Приветствую друзья!Сегодня поговорим о картошке,всеми любимой.
Без блюд из картофеля не обходится ни одно застолье.Нам нравятся из него различные приготовления.
Сегодня готовим ЗАПЕКАНКУ ИЗ КАРТОФЕЛЯ
Если у вас осталось картофельное пюре можно приготовить запеканку.Для этого блюда нужен фарш и сыр.
Возьмем форму для запекания,смазываем маслом и выкладываем на нее часть картофельного пюре.
Сверху кладем слой любого фарша,который солим и перчим.Заливаем полстакана молока,затем еще слой пюре и посыпаем сыром.Ставим в разогретую духовку на 20 минут.Получается вкусно и быстро.
Можно запеканку сделать с ливерной колбасой.Обжарить колбасу с луком добавить вареные,рубленные яйца.Выложить на картофельное пюре и смазать сверху яйцом и запечь в духовке.
Приготовим еще блюдо из картошки.
Возьмем 8 картошин средних и тонко порежем брусочками или кругляшками,посолим,поперчим,добавим приправы,кому какие нравятся и добавим растительного масла.Все перемешаем и пусть маринуется 1 час.
Взбить 2 яйца.Сковороду нагреть и берем картошку обволакиваем ее в муке дальше в яйцо и жарим . Очень вкусно.
КАРТОШКА ПОД ШУБОЙ
Картошку нарезать кружочками,посолить Мясо отбить тоненько лепешечками ,посолить и поперчить,приправить приправами,кто как любит и положить на картошку.
Репчатый лук нарезать полукольцами,посыпать сверху мяса и все смазать смачно майонезом.Обсыпать тертым сыром и поставить в духовку на 40-45 минут,пока не будет готово мясо.Приятного аппетита!
КУХОННЫЕ СЕКРЕТЫ
В фарш для котлет вместо яйца можно положить крахмал 1 чайную ложку на 0,5 кг фарша.Котлеты будут пышные.
Вкусные начинки для пирожков.Для сладких пирожков-2 лимона натереть на мелкой терке с кожурой и перемешать со стаканом сахара. Для несладких-банка консервы в собственном соку,полстакана отварного риса и зеленый лук.
В воду,в которой варится рис для пирогов,влейте 1 ст. ложку уксуса-рис будет рассыпчатый и белый.
Если в духовке подгорает выпечка снизу,положите под противень,сложенный в 4 слоя лист алюминиевой пищевой фольги.
Если смешать овсяные хлопья с измельченными чипсами получается очень вкусная панировка
ВСЕМ МИРА ИДОБРА!!!ДРУЗЬЯ,ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!!!