✔ Кальмары - 8 шт.;
✔ Сыр тёртый - 100 г;
✔ Грибы - 500 г;
✔ Лук - 2 шт.;
✔ Масло растительное – 3 ст. л.;
✔ Укроп/петрушка – по вкусу.
Подготовить тушки кальмаров – разморозить, почистить помыть (у меня они уже очищенные, так что только разморозить).
Обжарить до мягкости лук, добавить нарезанные грибы (шампиньоны), немного присолить. Тушить минуты 3-4, добавить измельчённую зелень.
Дать остыть.
Натереть сыр на крупной тёрке и добавить к остывшим грибам с луком и зеленью.
Всё хорошо перемешать.
Начинить этой смесью тушки кальмаров и обжарить привычным способом (я обжариваю на сухой сковороде-гриль) - буквально по 1 минуте с каждой стороны и с боков.
Подавать с листовой зеленью, свежими или запечёнными овощами, можно с добавить немного каши из «допустимой» крупы.
КБЖУ на 100 г – 104,3/11,1/5,4/3,3.
+ 4 фото
От наших друзей: композитор Владимир Матецкий на Радио Медиаметрикс
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте!
Автор рецепта – Галина Сасыкова
Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot