Перга, или «пчелиный хлеб», — это уникальный продукт, созданный пчёлами из цветочной пыльцы. Пчёлы собирают пыльцу, утрамбовывают её в соты, заливают мёдом и ферментируют без доступа кислорода. В результате двухнедельного брожения образуется плотная масса с кисло-сладким вкусом и медово-ржаным ароматом. Этот природный концентрат витаминов, аминокислот и ферментов не только безопасен для аллергиков, но и обладает мощным оздоровительным эффектом. Перга содержит более 50 биологически активных веществ: Важно! Состав перги зависит от растений, с которых собрана пыльца. Например, перга с гречихи богата железом, а с подсолнечника — витамином Е. Общие правила: ВозрастДозировка в день2–6 лет1 г (¼ ч. л.)6–12 лет2–3 г (½ ч. л.)Взрослые5–10 г (1–2 ч. л.) Популярные рецепты: Почему перга кислая?
Это естественно! Кислоты (молочная, аскорбиновая) образуются при ферментации. Чем отличается от пыльцы?
Перга стерильна, лучше усваивается и содержит в 3 раза больше полезных веществ. Можно ли детям?
Да,