Кувас — венгерская пастушья и охранная собака. Его название происходит от обозначения Kawash (например: Вооруженный охранник). Уже в 13-м веке на его родине были собаки такого типа. Помимо выпаса скота, его задачей была также охрана фермы, и говорят, что эта смелая, выносливая собака использовалась даже для охоты на волков и медведей. В знатных кругах большая белая собака была популярным подарком гостям. У себя на родине кувасы стали популярны с XV века, когда король Матиуш I взял их к себе в качестве телохранителей. После этого все венгерские дворяне начали заводить кувасов – это стало своего рода модой. Один такой пес принадлежал даже знаменитому валашскому господарю Владу Цепешу, более известному как Дракула – щенок куваса был наградой за заслуги перед государством. В 1905 году началось систематическое разведение.
Во время Великого переселения народов и последующего венгерского завоевания Карпатского бассейна многочисленные кочевые или полукочевые племена переселились на территорию