Состав:
молоко коровье – пол литра;
манная крупа – 160 грамм;
пшеничная мука – две ложки столовые;
куриное яйцо – одна штука;
масло подсолнечное – 40 миллилитров;
ванильный ароматизатор – пара щепоток;
сахарный песок – 60 грамм;
поваренная соль – маленькая щепотка.
Процесс приготовления:
В кастрюле с утолщённым дном довести молоко до кипения.
Тонкой струйкой всыпать манку, непрерывно помешивая. Варить кашу, помешивая, около трёх минут, до загустения.
Остудить кашу до тёплого состояния. Добавить яйцо, щепотку соли, сахар и ванилин.
Тщательно перемешать до получения однородной массы.
Слепить биточки, обвалять их в муке.
Выложить на разогретую сковороду с растительным маслом.
Жарить с обеих сторон на умеренном огне до золотистой корочки.
Рекомендуется подавать в тёплом виде, полив сгущённым молоком.
