Заливной пирог с картошкой на кефире — бюджетный вариант быстрого и сытного ужина. Он станет отличным решением, когда гости уже на пороге и не осталось времени на готовку. Вот пошаговый рецепт.
Ингредиенты
- Картошка — 4 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Кефир — 1 стакан
- Пшеничная мука — 12 столовых ложек с горкой
- Яйцо куриное — 2 шт.
- Укроп — несколько веточек
- Подсолнечное масло — 2 столовые ложки
- Сода — 1/3 чайной ложки
Способ приготовления
- Картошку измельчить на мелкие кубики и положить в глубокую миску. Добавить к ней мелко нарезанный лук, зелень, масло, соль и специи, а затем перемешать — это будет начинка для пирога.
- В отдельной миске взбить яйца с солью, влить к ним кефир. После всыпать муку и соду и добиться однородной консистенции — получится тесто для пирога.
- Пройтись по форме для запекания маслом и присыпать стенки мукой. Вылить около половины теста, а следующим слоем равномерно распределить начинку. Сверху вылить остатки теста.
- Отправить пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Выпечка покроется румяной корочкой.
- Готовый пирог остудить в форме и нарезать на кусочки — можно подавать к столу.
А еще можете удивить гостей национальной кухней и приготовить татарский пирог кубете с мясом и картошкой по нашему рецепту. Мясо может быть разным, но в традиционной версии используют мякоть баранины — часть передней ноги почти без жира. Начинку в нем кладут слоями, и блюдо получается очень сочным и ароматным.
Читайте также:
5 лучших рецептов татарской кухни: азу, беляш, эчпочмак и не только
Кимчи по-корейски — пикантная закуска из пекинской капусты
ПП-брауни с бананом и какао — низкокалорийный десерт без сахара в духовке
Печем губадию — пирог с рисом и изюмом по традиционному татарскому рецепту
Нежный заливной пирог с капустой и яйцами на сметане: простой рецепт
Больше интересных и эксклюзивных новостей — в нашем телеграм-канале