Для приготовления каши вам потребуется:
- овес (цельный) - 200г
- вода - 500 мл
- молоко - 600 мл
- сахар - 2.5 ст.л.
- соль - 1/2 ч.л.
- масло сливочное - 20г.
Шаг 1/4
Овес промыть в холодной воде, пересыпать в глубокую миску и снова залить холодной водой. Оставить замачиваться при комнатной температуре на сутки, по желанию меняя воду.
После замачивания откинуть овес на дуршлаг.
Шаг 2/4
отправить в кастрюлю, залить водой (можно использовать воду после замачивания крупы или взять свежую). Вода должна покрывать крупу минимум на 2 см или больше. Довести воду до кипения, снизить огонь до миниммума и варить не менее 2х часов, подливая воду при необходимости.
Шаг 3/4
Через 2 часа залить кашу из овса смесью воды с молоком, посолить, добавить по желанию сахар, если хотите сладкую кашу. Размешать, дать жидкости закипеть, снизить нагрев до минимального и варить, помешивая, еще примерно 30-40 минут. Точное время варки овсяной каши будет зависеть от желаемой густоты готовой каши.
Шаг 4/4
В готовую кашу положить кусочек сливочного масла, размешать и можно раскладывать овсянку по тарелкам. Каша из цельного овса на молоке получается достаточно густой, и ей не помешает дополнительный кусочек сливочного масла на порцию.
Приятного аппетита!