Раз уж начал Рислингом баловаться, так и продолжу. Российский производитель Belmas в бокале. Что мы о нём знаем? Локация полуостров Крым. Молодой производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). История винодельни Belmas — это история о том, как одна отдельно взятая семья воплотила в жизнь свою мечту. Три поколения людей, из Москвы и Санкт-Петербурга, оставили бизнес и работу и переехали в село Родное под Севастополем, создать собственную винодельню. Виноградники заложены на плато Каратау. Почвы здесь карбонатно-известковые, в них много гальки, щебня, глины, песка. Благодаря всем этим факторам в сочетании с богатым винодельческим опытом Belmas Winery создаёт свои яркие, минеральные вина. Владельцы восстановили старые погреба от 1890 года и полностью модернизировали основное производство. Заявлен традиционный подход к винификации, что определённо радует.
Цвет сразу обрадовал. Именно, так и должен, на мой взгляд выглядеть рислинг. Очень прозрачное и светлое вино с оттенками зелёного. Характерный ароматический профиль. Совсем чуть-чуть петрольных тонов, хорошее сочетание зелёного яблока и цитрусов. В процессе аэрации красиво выступают минеральные оттенки мела и известняка, даже мне показалась капелька ментола. Всё это поддержано гармоничным и хорошо сбалансированным вкусом. Бодрая кислота уравновешена лёгкой сладостью и в мягком послевкусии цитрус ощущается очень долго. Ничего лишнего, ничего авангардного, чистый и приятный классический рислинг. Не шедевр, но весьма хорош скрасить вечер с друзьями за вполне, на мой взгляд гуманный для такого вина ценник. Пригляжусь к их линейкам в следующую поездку.
