В конце 2021 года мы сделали ребрендинг компании «Маша Рядом». До этого было очень милое сердечко, которое наша Маша нарисовала сидя в машине в 2017 году. Позже, почувствовав в себе уверенность от накопленного опыта и знаний, у Маши возникло желание развиваться и масштабировать дело!
В голове у Маши родился образ русской красавицы в кокошнике, которая всех кормит вкусной домашней едой!
И вот в 2023 году, сама Маша и 7 ее красавиц, кормили почти 5000 человек в парке Героев-Пожарных на Масленицу в Санкт-Петербурге!
Смотря на эти фотографии мы видим, а главное чувствуем, как у нас получилось достойно выглядеть!
1988 год. Маше 5 лет. Папа дарит ей книгу рекордов Гиннеса.
Рассказывает сама Маша: «До сих пор помню фотографии с невероятными достижениями и счастливые глаза тех людей.
После подтверждения результата, который нам прислали сначала по электронной почте, моя мамочка поднялась на верхний этаж в своем доме и прислала мне фотографии этой книги»!
Вот как теперь 100% не верить, что все мечты сбываются!
Судьба всегда проверяет нас достойны ли мы того чего желаем. 26 февраля 2023 года, именно в день когда у нас запланирован праздник и когда мы все организовали, чтобы зафиксировать Рекорд, случился погодный коллапс.
Неожиданное штормовое предупреждение, ветер до 29 м/с, мороз минус 12, а по ощущениям минус 20!
Но, отступать было уже некуда. Более 80 человек задействованы в мероприятии, ожидаем более 3 500 гостей, заказаны машины, артисты, ведущие, повара, видеооператоры, освещено в СМИ и т.д.
7.30 утра все на месте. 4 часа на организацию и по плану в 11.00 - начало. Все действуют в соответствии с планом. Установка шатров, сцены, крепление 5 камер «go pro», пожарные машины, скорые, уборные, расчистка снега в парке, установка 28 плит, дизельные генераторы, разводка электричества, доставка продуктов! Сотрудники, волонтеры - все ответственно выполняют свои задачи, но с каждой минутой становится все сложнее из-за холода, ветра и снега.
Скорость принятий решений в сложившейся ситуации увеличивается в 100 кратном размере. Справляемся как можем. Например, шатры крепим грузовым транспортом, на котором привезли вещи для мероприятия. Молоко и яйца храним в заведенной машине, чтобы не замерзли. Поваров греем у Маши в машине по очереди!
После подключения всех плит, а это 28 розеток (!) мы включаем, чтобы испечь первую пробную партию, мы видим, что они через одну вырубаются! Печь просто невозможно, а о рекорде на скорость и речи быть не может. Они просто через 5 секунд отключаются!!! Что делать - не понятно. Первые 40 литров теста готовы, Маша и повара на низком старте с половниками и лопатками в руках, а работать не на чем!
Распределяем нагрузку по разным входам, пробуем переподключить, а время до начала остаётся 15 минут. Позитивного настроя все меньше и меньше. Нервы на пределе…
Управляющий нашей компании Ранис пробует уменьшить мощность плит, это помогает, но тем самым мы снимем скорость выпекания и о 5 000 блинов за 3 часа можно забыть… но хотя бы праздник не сорвется и все гости будут накормлены.
Маша собирает своих девочек в круг, говорит им напутственные слова, о том, что будем делать все возможное из сложившейся ситуации, не будем расстраиваться и обязательно прорвёмся!
В 12.15 все начинается по свистку! Нам хочется и мы умеем печь быстрее, но у нас нет этой возможности. И тут Ранис, наш управляющий в "Маша Рядом" начинает потихоньку через одну плиту увеличивать мощность. И о, чудо, они справляются! Все работает! Не долго мы радовались, каждые 5-7 минут они от перепада электричества выключаются снова и снова. У повара нет ни времени ни нервов их постоянно включать, и Ранис начинает подбегать к каждому и последовательно их включать. Длина наших столов 12 метров. На протяжении 3-х часов нам включают плиты, а они выключаются...
Каждые 30 минут независимые судьи-счетчики должны передавать свои данные о выпеченных блинах в анкету, которую заполняет еще один независимый судья, все это делается под наблюдение 5-ти камер под запись! Мы отстаем на 120 блинов! То есть, чтобы побить заявленный рекорд нам надо что-то прибавить. У нас есть еще запасные плиты. Девочки умеют печь на 8, Маша просит поставит себе еще 2, чтобы печь на 10 одновременно!
2-х поваров мы переподключаем на отдельный кабель, который не должен реагировать на скачки и тогда на 16 сковородах можно печь с нашей скоростью. Проходит час 30 и ура! Мы нагнали тем самым количество!
Мы справились! Рекорд России и мира наш!
Вот так судьба нас проверила на силу воли, выносливость и стойкость.
Промокод DZEN (-10% на первый заказ на сайте "Маша Рядом": https://masharyadom.ru/ )