Навруз в 2025 году: история и традиции праздника

Какого числа отмечается Навруз в 2025 году

Когда отмечается Навруз, запомнить несложно: у этого праздника есть фиксированная дата — 21 марта. Вот как его проводят в Центральной Азии.

История праздника

Когда стали праздновать Навруз — доподлинно неизвестно, однако его первое письменное упоминание датируется вторым веком. В дальнейшем праздник был упомянут в «Авесте» — это главная книга религии древнего Ирана. Тогда Навруз отмечался как годовщина возникновения жизни на Земле. Это был не только праздник рождения всего живого, но и день поклонения огню — важной для зороастризма стихии.

Традиции праздника Навруз

Во многих культурах перед приходом нового принято подводить итоги, очищать разум и пространство вокруг себя. Люди отдают долги, делают уборку, занимаются приготовлением праздничной пищи.

К еде в Навруз особый подход. Согласно традиции, еда должна сочетать семь ингредиентов на букву «с»: сипанд (семена руты), себ (яблоко), сияхдане (черные орехи), санджид (малина), сирке (уксус), сир (чеснок) и сабзи (пророщенное зерно). Эти продукты считаются символами удачи.

При этом ростки пшеницы — не только угощение. Их перевязывают красной лентой и ставят на стол, в сад или украшают ими дом.

А какие блюда готовят на Навруз?

Что приготовить на Навруз

В Узбекистане одно из традиционных блюд, которые подают на стол в этот праздник, — сумаляк. Его готовят из пророщенной пшеницы, перемолотой и смешанной с мукой. Масса варится практически в течение суток, а на дно котла выкладываются камни, чтобы она не пригорела. Согласно традиции, если тот, кому в процессе приема пищи попадется такой камень, загадает желание, оно обязательно исполнится.

В Азербайджане на Навруз принято подавать на стол много сладостей: пахлаву, шекербуру, бадамбуру. Считается, что грядущий год будет таким же сладким, как и угощения. А в некоторых регионах этой страны весну также встречают фаршированной орехами и виноградом рыбой — причем обязательно приготовленной с головой.

Популярные вопросы и ответы

Где отмечается Навруз?

Этот праздник — часть культуры таких стран и регионов, как Иран, Афганистан, Таджикистан, Узбекистан, Кыргызстан, Казахстан, Туркменистан, Азербайджан, Турция, Албания, Татарстан, Башкирия, Дагестан. Представители этих культур отмечают Навруз и проживая в других государствах.

Не противоречит ли Навруз мусульманским традициям этих регионов?

Как и во многих культурах, до принятия нынешнего вероисповедания их представители были язычниками. Поэтому в некоторых регионах зороастрийские верования тесно переплетены с традициями ислама. Этим Навруз (праздник весны у мусульман) похож на Масленицу — несмотря на то, что исконно это языческий праздник, он плотно вошел в нашу культуру, в которой большую роль играет и православие. Однако в некоторых случаях противоречие все-таки возникает: так, ислам запрещает употребление алкоголя, в то время как он может быть частью праздничного стола на Навруз.