Всем здравствуйте, сегодня в меню у нас будет супер вкусная рисовая каша на молоке, на обед суп том-ям как из ресторана, а на ужин легкий, вкусный салат, брускетты и курочка в соусе!
Многие просят дублировать все рецепты в формате статьи.♥️
Завтрак. ☀️
Муж обожает каши на завтрак и поэтому я решила сварить рисовую кашу и дополнить её разными ягодами и фруктами.
Ингредиенты:
- Рис 200 г.
- Вода 500 мл.
- Молоко 700 мл.
- Соль по вкусу
- Сахар 3 ст. ложки
- Сливочное масло
Рецепт:
Хорошо промываем рис, заливаем водой в кастрюле и варим до тех пор, пока почти не выпариться вся вода ( но не полностью, следим за этим!).
Вливаем в рис молоко, добавляем сахар, доводим до кипения и варим еще минут 10-15 на средней мощности плиты переодически помешивая.
Когда каша станет густеть ( вы это поймете в процессе, молока станет меньше и рис будет более густой) выключаем плиту и даем постоять под крышкой еще минут 15.
В самом конце заправляем кашу сливочным маслом!
Я подавала кашу с голубикой и клубникой. В качестве десерта к каше еще было манго и маракуйя.
Обед.☁️
Мой самый любимый суп - это суп Том-ям! Я готова его есть всегда и везде. Обычно мы заказываем его в кафе и ресторанах, но сегодня я решила приготовить его сама! Забегая вперед скажу, что получилось ооочень вкусно!!! 🤤
Ингредиенты:
- Филе куриного бедра
- Креветки
- Кольца кальмара
- Шампиньоны
- Помидоры черри
- Паста для Том-ям
- Набор ( листья лайма, корни лимонграсса, перчик чили)
- Имбирь
- Кокосовое молоко
- Рис
* я покупала такой набор в магазине Метро.
Рецепт:
Первым делом варим куриный бульон на филе бедра. После вытаскиваем мясо и оставляем только бульон.
Добавляем в бульон корни лимонграсса, имбиря и листочки, варим 10 минут.
Пока варятся ингредиенты из набора отварим креветки. В кипящую воду опускаем креветки на 3-5 минут, достаем и чистим их.
Достаем корни и листики из кастрюли. Добавляем пасту Том-ям ( обращаю внимание, что она острая, добавляйте по своему вкусу).
В бульон с пастой опускаем шампиньоны и помидорки черри, варим 5-7 минут.
Вливаем в кастрюлю кокосовое молоко (перед этим хорошо встряхнуть упаковку) и даем еще минут 5 повариться.
* на 2 л. супа у меня идет 500 мл. коксового молока.
Как суп закипит добавляем в него кольца кальмара и даем им приготовиться, буквально пару минут и выключаем плиту. В конце опускаем в суп наши готовые креветки и до аромата нарежем один корешок лимонграсса и оставим в супе.
По вкусу можете добавить немного перчика чили.
К супу отвариваем рис без всего на воде, только рис и соль.
Подаем суп с отдельным в мисочке рисом.
Ужин.🌙
К нам приходили гости и я готовила несколько блюд.
Легкий салат на ужин.
Ингредиенты:
- Листья салата
- Вареные яйца
- Помидоры черри
- Поджаренное филе бедра
- Сыр пермезан
- Оливковое масло
Нарезаем и смешиваем все ингредиенты. Заправляет все оливковым маслом.
Супер быстрые
Рецепт.
• Авокадо
• Творожный сыр
• Хлеб для тостов
• Красный лук
• Помидоры
• Лимон
• Бальзамический соус
В тостере поджариваем хлеб и делаем его на 4 части. В глубокой миске разминаем авокадо и выливаем в него лимон. Добавляем творожный сыр и хорошо перемешиваем. Чистим помидор, нарезаем его и лук на небольшие кубики. На кусочек хлеба мажем смесь с авокадо, сверху выкладываем лук и помидор. Сверху поливаем бальзамическим соусом. Получаются очень вкусные, нежные и легкие брускетты!
Курочка в кисло сладком соусе.
Рецепт:
•Филе куриного бедра
•Паприка, соль, перец
•Яйца
•Мука
•Соевый соус
•Кетчуп
•Подсолнечное масло
•Лук зеленый
•Мед
Филе бедра нарезаем на кусочки. В отдельной миске смешиваем все специи и два яйца, маринуем в этом курицу 1 час. После обваливаем кусочки в муке и обжариваем на масле с двух сторон.
В другой сковороде смешиваем соевый соус, немного масла, пару столовых ложек меда и кетчупа, перемешиваем до закипания и выключаем плиту. Поджаренную курочку перекладываем в соус и хорошо перемешиваем, что бы все кусочки были хорошо промазаны. Убираем на тарелочку и посыпаем зеленым луком.
Еще я запекала молодой картофель с оливковым маслом и базиликом ( я уже показывала рецепт ранее) и делала вкусный чай с лимоном, размарином и ягодками облепихи.
Благодарим за прочтения, лайки и подписки!♥️