Выделяем первую десятку стран-производителей кисло-сладких плодов с недолгой историей.
Источник информации: данные ФАО.
1. Китай (2,36 млн. тонн)
Изменение за 10 лет: +33,8%
На перечисленные в заметке десять стран приходится 98,4% мирового валового сбора этих фруктов. Только один Китай собирает 54,2% глобального урожая.
Надо отметить, что своей продукции для удовлетворения внутреннего спроса КНР не хватает. Приходится довозить 138 тыс. тонн, и это самый высокий показатель в мире.
2. Новая Зеландия (663 тыс. тонн)
Изменение за 10 лет: +66,8%
На каждого жителя островного государства приходится 128,5 кг собранных фруктов, что является, с гигантским отрывом, самым высоким показателем в мире. Для сравнения: в Китае собирают 1,67 кг на 1 жителя; в среднем по миру – 0,55 кг/чел.
Разумеется, такого количества новозеландцам не нужно. Около ¾ отправляется на экспорт.
Несмотря на то, что родиной этого фрукта является Китай, именно Новая Зеландия стала первой страной, которая с 1940-х годов начала возделывать эту лиану в коммерческих целях. Расквартированные на островах американские и британские военнослужащие так полюбили эти плоды, что и по возвращению домой стали заказывать их местным оптовикам. Отсюда мода на них распространилась по всему миру.
Само название киви происходит от одноимённой птицы – эндемика новозеландских островов. До этого он назывался «китайский крыжовник». Редкий пример успешного коммерческого ребрендинга целого биологического вида.
3. Италия (391 тыс. тонн)
Изменение за 10 лет: -13,8%
По чистому экспорту киви (224 тыс. тонн) Италия занимает второе место в мире, после Новой Зеландии (487 тыс. тонн). На третьем месте находится Греция – 208 тыс. тонн.
Важным условием успешного экспорта для итальянцев является несовпадение с сезонами сбора урожая в Новой Зеландии и Чили – крупнейших экспортёрах Южного полушария.
4. Греция (317 тыс. тонн)
Изменение за 10 лет: рост в 3 раза
Эллинское государство занимает третье место в мире по абсолютному приросту производства за десять лет (+210 тыс. тонн). По этому показателю Греция уступает только Китаю (+597 тыс. тонн) и Новой Зеландии (+265 тыс. тонн).
Общемировое производство за указанный период выросло на 973 тыс. тонн (+28,1%).
5. Иран (295 тыс. тонн)
Изменение за 10 лет: +17,5%
Несмотря на относительную новизну, киви всё больше проникает в национальные кухни многих стран. Его можно есть сырым, использовать в выпечке, делать соки или фруктовые салаты.
Содержащийся в плодах актинидин отлично расщепляет белки и размягчает мясо, что немаловажно для любителей шашлыков и барбекю.
6. Чили (116 тыс. тонн)
Изменение за 10 лет: сокращение в 2,3 раза
Почти весь чилийский урожай предназначен для иностранных оптовых покупателей.
7. Турция (90 тыс. тонн)
Изменение за 10 лет: рост в 2,2 раза
Витамина C в средней ягоде киви (да, с ботанической точки зрения это именно ягода) размером с крупное куриное яйцо больше, чем в среднем апельсине.
8. Франция (50 тыс. тонн)
Изменение за 10 лет: -20,1%
Самый распространённый коммерческий сорт киви «Хейворд», был выведен в Новой Зеландии в 1924 году и имеет зелёный цвет плодов. Но есть и другие сорта, например, золотистого цвета.
9. Португалия (49 тыс. тонн)
Изменение за 10 лет: рост в 2,3 раза
Успешному освоению технологий возделывания киви во второй половине XX века в Италии, Франции, Португалии и Испании способствовало их сходство с технологиями производства винограда, что позволило местным фермерам быстро осваивать этот новый для себя рынок.
10. Испания (29 тыс. тонн)
Изменение за 10 лет: +46,2%
Своих киви испанцам также не хватает. По чистому импорту (-118 тыс. тонн) Испания уступает только Китаю.
Россия
ФАО указывает 25 стран-производителей киви и России среди них пока нет.
Тем не менее, в 2023 году в селении Авадан Дербентского района Дагестана был заложен промышленный орошаемый сад этих фруктов площадью 20 гектаров. Если дело пойдёт, то можно будет постепенно выходить на импортозамещение киви в обозримом будущем.
Пока же Чили остаётся главным поставщиком киви к столу россиян.
Возможно, вам также будет интересно:
Если узнали что-то новое, просьба оставить лайк. Если есть что добавить, пишите комментарий. Подпишитесь на канал, и мы обещаем ещё много интересного.