Пусть у Вас все будет хорошо: и утро доброе, и день радостный, и вечер спокойный, и настроение хорошее, новости добрые, и здоровье крепкое, и в кошельке звенело! Меня зовут Надежда, и я приглашаю Вас на мою кухню, где покажу Вам наше меню на день.
Сегодня утром у нас была ужасная погода: шел довольно сильный для этого времени дождь. Начался в 5 утра и продолжался до начала 8, а потом перешел в снег, хлопья засыпали всю землю. Небо сплошь затянуто тучами. Целый день было пасмурно. Одно радует, что было тепло. К вечеру от снега не осталось и следа.
На завтрак - фаршированные блины с творогом и сыром, а еще с вареным яйцом и сливочным маслом. Фаршированные блины я всегда обжариваю на сливочном масле, так намного вкуснее.
Заварила еще черный растворимый кофе, к кофе взяла ломтики сыра и Десерт с какао и апельсином. Кстати, блины с начинкой из вареных яиц очень мне понравились, буду делать и впредь.
Обед: рыбное суфле из подлещика, запеченное в духовке, перед тем как разогреть присыпала его сыром.
Рецепт рыбного суфле:
Ингредиенты:
- рыбный фарш из подлещика — около 300 г;
- небольшая луковица — 1 шт.;
- яйца — 2 шт.;
- сливки или молоко — 5 ст. л.;
- соль — по вкусу;
- перец чёрный молотый — по вкусу;
- сливочное масло — 1 ч. л..
Способ приготовления:
1. Подлещика пропустить через мясорубку 5 - 6 раз, в последний раз добавить лук.
2. Добавить в фарш яйца, сливки, соль и перец, хорошо всё перемешать.
3. Форму для запекания смазать маслом ( я запекала в силиконовой форме 25,5х13 см), выложить в неё фарш и разровнять.
4. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30 минут.
Верх запеканки можно присыпать тертым сыром.
После работы прошлась опять по магазинам, покупок почти не было Магнит : 2 упаковки яиц С2 по 68 рублей и СО по 89 рублей. В Пятерочке - загуститель для сливок и сметаны на 34 рубля. Все обошлось мне в 191 рубль.
Ужин: запеканка из цветной капусты с куриным филе, перед подачей полила майонезом, присыпала кунжутом, добавила листья салата Айсберг, порезала желтый болгарский перец, немного маринованного имбиря и 2 пластика сала.
а также пила чай с кусочком шоколадного кекса.
Рецепт запеканки из цветной капусты.
Ингредиенты:
- цветная капуста - 200 - 250 г
- филе куриной грудки - 100 г
- яйцо - 1 штука,
- сливочное масло - г 20,
- соль и перец по вкусу.
Способ приготовления: цветную капусту отварить в горячей воде до мягкости, остудить, пробить блендером ( сырую цветную капусту можно натереть на терке), добавить сырое яйцо, соль, перец по вкусу, сливочное масло комнатной температуры. Все тщательно перемешать, в полученную массу вмешать кусочки порезанного куриного филе. Выпекать в форме, смазанной маслом, в духовке, разогретой до 180 градусов минут 30, верх запеканки посыпать тертым сыром и запечь до румяной корочки.
Запеканка получается сочной и нежной. Делала ее впервые. Буду готовить такую запеканку в дальнейшем.
Приятного всем аппетита!
На этом я с вами прощаюсь!
Спасибо, что вы были со мной! Желаю всем хорошего дня, отличного настроения и конечно же мирного неба над головой!
🔺И я буду рада, если вам понравилось мое меню на день, поддержите, пожалуйста, мой канал: поставьте класс👍, сделайте репост 🔂 или оставьте смайлик 🙂 в комментарии 💬 .
🔺Спасибо огромное за поддержку.
Подпишитесь на канал,
чтобы не пропустить новые публикации.