12 марта в ресторане "Топаз" в отеле Tasigo в торжественной (и немного пафосной) атмосфере прошла презентация первого в Казани гастро-гида от Яндекс Ultima, и чествование двадцатки лучших заведений города по мнению алгоритмов Яндекса, посетителей заведений Казани и экспертов индустрии.
Поделюсь с вами своими впечатлениями о данном мероприятии и самом гиде, так сказать, из первых уст
❓️ Для начала давайте разберемся, что это за гид такой, и как он был сформирован? На самом деле, очень интересный был алгоритм подсчета результатов! Сначала нейросеть проанализировала более двух тысяч заведений Казани по более чем 100 критериям: например, по отзывам и рейтингу в Яндекс Картах, количеству посещений. Так Еда отобрала 229 ресторанов-претендентов, а затем провела голосование. В нём участвовало 35 местных рестораторов, шефов и других экспертов локального рынка, а также несколько тысяч пользователей, которые взаимодействовали с заведениями через сервисы Яндекса. Они оценивали меню, сервис, дизайн и атмосферу ресторанов. Решающими параметрами являлись блюда и их вкус. Итоги голосования подсчитала собственная модель оценки Яндекса.
Мне, как эксперту, было предложено оценить заведения по дополнительным критериям: уровню сервиса, интерьеру, качеству еды, общей атмосфере и соотношению цена/качество
🌟 И вот путем вычисления всех этих критериев, удалось выбрать 20 лучших заведений Казани, куда вошли:
▪️ В десятку
▪️ Вишня золотая
▪️Май
▪️ Пир
▪️ Приют холостяка
▪️ Ромэйн Meat
▪️ Утка в котелке
▪️ Чирэм
▪️ Branch
▪️ CiCheTi
▪️ Gina
▪️ Ichi By Relab
▪️ Izakaya bereg
▪️ New Asia
▪️ New Kitchen
▪️ Olio
▪️ Ph bar
▪️ Tatar
▪️ Terra et Silva
▪️ Zuka
Все заведения, которые вошли в Яндекс.гид, получили награду в виде сферы-жемчужины из латуни. Предполагается, что с помощью такого знака отличия жители и гости города смогут сразу определить локальные «жемчужины гастрономии». Ну, и,конечно, заведения получили наклейки, которые они уже начали размещать на свои входные группы, как знак отличия
Кроме того, были выделены победители в специальных номинациях:
▫️Самым популярным рестораном среди пользователей Яндекс.Еда стал "Приют холостяка"
▫️ Ну, а лучший интерьер, превосходный сервис, выбор пользователей и выбор экспертом достались ресторану "Чирэм" (дада, все 4 номинации 🤭)
Теперь хотелось бы поделиться своими впечатлениями от результатов: конечно, в следующем году хочется видеть бОльшее разнообразие среди победителей спец номинаций, потому что, как бы я прекрасно не относилась к ресторану "Чирэм", считаю его не единственным достойным заведением нашего города. НО было очень приятно видеть практически все свои любимые заведения в числе лучших по мнению ultima.yandex. Все заведения, действительно, можно отнести к эталонным представителям гастроиндустрии Казани как в плане вкусовых качеств предлагаемых блюд, так и в плане сервиса, качества обслуживания и эстетики. Считаю этот рейтинг (и по алгоритмам подсчёта, и по результатам) пока одним из самых объективных, так как в подсчете результатов учитывались не только голоса представителей сферы гостеприимства Казани, но и самых главных "экспертов" - посетителей и гостей заведений, которые могли дать более беспристрастную оценку!
Еще понравился формат проведения самой церемонии. Во-первых, считаю рестораны Тасиго - прекрасным местом для подобного рода мероприятий (здесь и стильно, и солидно, и камерно одновременно). Во-вторых, понравилось, что список приглашенных гостей не был раздут, как, например, на недавней церемонии Where to eat, куда было приглашено огромное количество персонала заведений, а также блогеров не из сферы гастрономии, многие из которых вообще не знали и не понимали, в чем суть происходящего. От этого, на мой взгляд, была потеряна атмосфера торжественности и значимости мероприятия.
Но вернемся к Яндекс.Гиду: мне понравилась фишка с соведущей - Алисой - это добавило мероприятию дыхания современности. Но в следующем году хотелось бы бОльшего раскрытия основной концепции гастро-гида, его значимости и особенностей, а то официальная часть мероприятия прошла немного скомкано. Ведущий на столько быстро объявлял победителей, что это выглядело немого комично.
Отдельно хочется отметить изысканный фуршет, составленный приглашенным московским шефом Владиславом Пискуновым, с которым можно было лично познакомиться и пообщаться.
Все гости мероприятия получили Ultima Guide в печатном формате
Однако любой пользователь сможет найти его в сервисе Яндекс.Еда в электронном формате,что очень удобно не только для туристов, но и для жителей Казани, потому что хочется посещать места, проверенные и оцененные тысячами довольных посетителей.
Пообщавшись после церемонии с рестораторами, я пришла к выводу,что подобный гид (по своей сути универсальный путеводитель, составленный на основании отзывов и рейтингов системы Яндекса) Казани был очень нужен.
А вам,как список лучших? Согласны с результатами?