Порассуждаем, что такое и зачем нужен индекс Биг-Мака, и почему Россия — замечательное место для иностранных инвесторов (американцев, например).
По приколу, буду называть Биг-Мак словом "Изделие". Почему бы нет?
Что представляет собой Изделие?
Биг-Мак — стандартизованное изделие, вкус которого любят во всём мире. Все помнят, из чего состоит Биг-Мак? Две мясных котлеты гриль, специальный соус сыр... Давайте сверимся по списку:
- говядина (котлеты)
- пшеница (булочки)
- растительное масло, яйца и пр. (соус)
- салат Айсберг
- маринованные огурцы
- молоко, мезофильная закваска и пр. (сыр Чедер)
- лук
И неявные составляющие:
- труд и пот персонала, приготовившего Биг-Мак (повара, управляющие, директора)
- аренда помещения, в котором произведено изделие
- оплата коммунальных услуг (вода, чтобы помыть салат; электричество, чтобы поджарить котлету и чтобы повару не было темно; тепло)
- логистика
- оборудование
- прибыль
Итак, всеми любимое изделие только на первый взгляд кажется простым. На деле вон сколько всего задействовано! А поскольку Биг-Мак — изделие стандартизированное (во всех частях мира имеет одинаковый вкус), делается по единым стандартам и на однотипном оборудовании (наверное?), появляется возможность взять его за константу и попробовать сравнить экономики стран мира.
Ну с рядом допущений, конечно. И только интереса ради.
Считаем индекс Биг Хита в России (на 18.03.2025 г)
Вычисляет индекс Биг-Мака для разных стран американский The Economist. Но поскольку в России с 2022 года де-юре нет Macdonalds, последнее вычисленное значение индекса Биг-Мака для России — январь 2022 года.
Но де-факто, всем известный Биг-Мак стал Биг Хитом, и индекс Биг-Мака мы вычислить можем.
Чтобы всё посчитать, нам нужны следующие исходные данные:
Считаем
- Сколько реально должен стоить Биг Хит, если взять цену США и наш курс доллара? Определяем: 84,31 ₽ × $5.99 = 505,02 ₽
- А у нас он стоит всего 165 ₽. На сколько у нас дешевле, чем в США?
Считаем: 100% – (165 ÷ 505,02 × 100%) = 67,33%
Делаем смелые выводы: с пушки по воробьям
ИЛИ 1. У нас очень выгодно кушать Биг-Мак Биг Хит, потому что он стоит всего $1.95 по американскому кошельку. Изделие одно и то же, а в России стоит на 3 бакса дешевле. Уж не наладить ли импорт в США из России?
ИЛИ 2. У нас несправедливый курс рубля к доллару. Справедливый курс должен быть такой 165 ₽ ÷ $5.99 = 27,55. То есть 1 бакс в России должен стоить 27,55 ₽
Исходя из первого вывода, в России иностранцам очень выгодно открывать производство. Почему? Как было сказано ранее, в индекс Биг-Мака включены не только стоимость ингредиентов, но и труд, коммунальные услуги, аренда, производство... Понятно, есть различные виды риска, но предприниматели должны их считать и управлять.
Что в США стоит произвести $5.99, на российском рынке обойдётся в $1.95. Округлим: каждый инвестированный в российскую экономику американский доллар сможет потенциально генерировать 2 доллара прибыли. США, 200% прибыли! Понятно теперь, почему иностранный бизнес просится к нам — Биг-Маки хотят готовить!
Вывод второй подразумевает, что у нас несправедливый курс рубля. Помните доллар по ~30 ₽? Я помню, работать в то время начал... Столько всего мог приобрести выгодно — технику, инструмент. Валюту мог купить тогда и продать сейчас. Ну, с тех пор поумнел. Возможности есть всегда — для тех, кто их ищет. Пора уже шортить доллар?! Или грузить контейнеры Биг Хитами, и в Штаты отправлять?
P.S. на сайте Вкусно - и точка обнаружил интересную информацию: сколько и с какой скоростью нужно идти или бежать, чтобы переварить калории Биг Хита. Для каждого веса и скорости шага величины свои. Во времена Макдоналдс такой информации не предоставляли, а тут такой приятный бонус. Задумаешься лишний раз, а стоит ли его съесть? Спасибо за заботу о здоровье, пойду квашеной капусты наверну!
P.P.S. На сайте The Economist посчитан индекс Биг-Мака для Индии. У них же в Индии корова священная, неужели всё-таки Биг-Маки делают?