Первое задокументированное упоминание чая в нашей стране имеется в комментариях Кантемира в своей же сатире «На зависть и гордость дворян злонравных» 1762 г.
«Всем известно же, что лучший чай (пахучий и вкусный листок древа, так называемого) приходит из Китая и что, того листика вложив щепоть в горячую воду, вода та становится, приложив кусок сахару, приятное питье». (с)
Таким образом. можно смело сказать, что любовь русского народа к чаю длится уже больше 350 лет!
Чайный столик - западная мода
Из литературы нам становится известно многое о любимом напитке русских – чае. Вот и о том, что обычай разливать чай за отдельным маленьким столиком появился в нашей стране в конце XVIII века, рассказала нам русская литература.
Например:
«Перед диваном стоял стол замореного дерева, покрытый чайной пунцовой скатертью ярославского тканья. На столе — чайный прибор, продолговатый, с ручкою наверху, самовар красной меди, больший поднос с низенькими, на китайский образец, чашками, масло в хрустальной граненой, маслянице, сухари и тартинки в корзинках, сливки в кастрюлечках», — отрывок из повести А. Заволжского «Соседи» («Московский наблюдатель», 1837 год. Орфография сохранена по возможности).
Вообще русские люди очень быстро полюбили чай и ввели свои чайные традиции:
- самовар,
- ярославские скатерти или салфетки,
- обильная закуска и сласти,
- блюдечки.
Мой чайный день
Я просто не мыслю своей жизни без чая. Чай со мной с утра и до вечера. Я пью его сразу после пробуждения и перед сном. И никто не убедит меня. что это вредно: если организм жаждет чаю, значит чай ему нужен.
Мой чай может быть с одинаковым успехом чёрным, зелёным, красным или даже синим.
Главное – не пакетированным. Беру исключительно рассыпной!
В этой кружке даже видны заваренные чаинки, проскользнувшие через сито:
Особенно уважаю купажи собственного приготовления.
К такому богатству сахар точно не нужен! Он только испортит неповторимость вкуса.