Факультет химической и биотехнологии легендарной Техноложки – место, где можно получить интересную и перспективную профессию. Главный редактор СМИ «Гид по вузам» Роман Гетц встретился с его деканом Марком Шамцяном и узнал у него, чем занимаются биотехнологи, какие новые программы ждут абитуриентов в 2025 году и куда идут работать выпускники.
Смотри полное интервью в нашем ВК-сообществе «Гид по вузам | Поступай или проиграешь»
Что предлагает факультет?
– В чем принципиальное отличие между факультетом химии веществ и материалов и вашим?
Отличие между двумя факультетами в том, что на первом факультете неорганическая химия, то есть это керамика, стекло, силикаты и другие неорганические материалы. А у нас органическая химия. Это нефтепереработка, это красители, это технологии биологически активных веществ, химический синтез, это полимерные материалы. Еще у нас обязательна сдача химии и математики или химии и информатики, что бывает редко.
Биотехнологи – архитекторы будущего
– Связана ли специальность «Энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии» с экологией?
Для освоения этой специальности очень важно иметь глубокие знания в общих химических технологиях. Что касается ресурсосбережения и экологии, то если дословно перевести слово «экология» с греческого, то это значит «домоводство». Фактически ресурсосбережение, а именно использование катализаторов в химической технологии и нефтепереработке, позволяет сэкономить драгоценные невозобновляемые ресурсы на нашей планете.
– Правильно ли я понимаю, что работа ведется не только в области нефтехимии?
Работа ведется шире, в различных областях химической технологии ведутся эти работы. По большому счету специалисты, которые осваивают эту специальность, фактически помогают с ресурсосбережением, то есть с меньшими затратами и меньшим ущербом для окружающей среды осуществлять те процессы, которые осуществляют сегодня традиционным способом.
– Почему биотехнологов называют создателями будущего?
Думаю, потому что биотехнология сегодня призвана ответить на множество глобальных проблем, которые стоят перед человечеством. Это и решение продовольственной проблемы, и решение проблемы здравоохранения, экологической проблемы, проблемы сырьевых ресурсов.
Что такое биотехнология? От всех остальных технологий ее отличает то, что в основе лежит использование биологических объектов – микроорганизмов или клеток растений, животных и так далее. С использованием вот этих биообъектов можно получать множество ценных веществ и решать те проблемы, которые человечество уже создало. Еще Витгенштейн говорил, что решить проблему теми же способами, которыми она была создана, невозможно. Поэтому биотехнология ищет и создает те подходы, которые позволят человечеству просуществовать дольше.
– Если говорить простыми словами, то кто такой биотехнолог?
Биотехнолог – это тот, кто создает новые лекарственные средства, скажем, антибиотики, ферментные препараты. Биотехнолог – это тот, кто контролирует качество пищевых продуктов и разрабатывает различные пищевые процессы. На самом деле биотехнологические процессы человечеству известны тысячелетиями. Производство кисломолочных продуктов, производство продуктов брожения, производство сыра, выпечка хлеба, приготовление вина. Во всем участвуют микроорганизмы. Без микроорганизмов это было бы невозможно.
Человечество, не понимая сути процессов, интуитивно использовало их тысячелетиями. Сегодня биотехнология уже дает очень много различных возможностей людям, и абитуриенты, которые выбирают биотехнологию, безусловно, выбирают перспективнейшее направление.
Две новые программы
– Насколько мне известно, вы открываете две новые образовательные программы. И первый набор будет в 2025 году. Так ли это?
Первая – «Экология и природопользование». Конкретно программа будет касаться рекультивации земель, которые загрязнены, или вод, которые тоже бывают с различными загрязнениями, и их можно восстанавливать и возвращать к использованию с помощью микроорганизмов. Микроорганизмы могут разлагать различные токсические вещества и возвращать земли и водоемы в их изначальное состояние.
Что касается второй программы. Это «Биотехнология пищевых продуктов из растительного сырья». Мы впервые будем набирать на это направление подготовки. У нас до сих пор было направление подготовки по функциональным пищевым продуктам, а тут мы его уже расширяем. И это будет касаться широчайшего спектра технологий любых продуктов, которые изготавливаются из растительного сырья, начиная от джемов и конфитюров и заканчивая пивом и вином.
Партнерство с «Балтикой»
– А с такими компаниями, как «Балтика», например, вы взаимодействуете?
Мы очень активно взаимодействуем с «Балтикой» в первую очередь. Ну и с другими пивоваренными компаниями. Там работает очень много наших выпускников. И это сотрудничество постоянно укрепляется, углубляется. Сейчас мы уже вместе с ними разрабатываем определенные модули подготовки, в которых заинтересованы именно пивоваренные компании.
– Что можно сказать людям, считающим, что в вузе, где работал великий Менделеев, неуместно развивать пивоварение?
Вы знаете, в свое время Менделеева тоже современники очень часто осуждали за то, что он занимается прикладными направлениями: «Как это так? Вы крупный ученый, а занимаетесь приземленными заказами промышленности, тем, что ее интересует, или тем, что хочет правительство».
Но надо сказать, что Дмитрий Иванович как раз-таки никогда не отказывался от практически применимых вопросов, которые востребованы. Например, тема его докторской диссертации – это смешение спирта с водой. А сам Менделеев преподавал в Технологическом институте, кроме прочего, и химию питательных веществ в лаборатории питательных веществ, в том числе и химию пивоварения, соответственно.
– Как обстоят дела с трудоустройством выпускников?
Обычно выпускники факультета не испытывают трудностей с этим. И даже могу сказать, что уже на старших курсах практически большая часть трудоустроена. Нашими партнерами, с которыми мы сотрудничаем и в плане направления студентов на практику, и в плане трудоустройства, являются «Газпромнефть», «Сибур», фармацевтические многие компании, такие как Solopharm, «Герофарм», «Полисан». Также пищевые компании, в том числе «Балтика», активно привлекают наших студентов.
Смотри полное интервью в нашем ВК-сообществе «Гид по вузам | Поступай или проиграешь»
Твой «Гид по вузам»
Какие олимпиады стоит писать? Как выбрать школу, вуз в Петербурге? Как подготовиться к ЕГЭ? Какой список документов необходим для поступления? На все эти вопросы смогут ответить эксперты СМИ «Гид по вузам».
Мы предлагаем индивидуальный подход и профессиональные консультации, чтобы помочь вам определиться с выбором школы, будущей профессии и подготовиться к выпускным экзаменам. Наши юридические услуги помогут абитуриентам и их родителям защитить свои права, а видеоконтент о вузах и школах ответит на многие вопросы.
Пишите на электронную почту pr@gidvuz.ru или звоните по телефону единой линии поддержки +7 (921) 956-17-71. Мы находимся в центре Петербурга по адресу: 8-Советская ул., д. 17/19 (м. Площадь Восстания).
Больше интересных и полезных материалов о высшем образовании в Санкт-Петербурге на YouTube-канале, ТГ-канале и ВК-сообществе.