111,1 тыс подписчиков

Рисовые блины – легкий и полезный рецепт

23 марта23 мар

2 мин

Оглавление

Сложность
Время приготовления
Калорийность

Рисовые блины – это воздушное, нежное и полезное блюдо, которое станет отличной альтернативой классическим вариантам. Такой рецепт особенно подойдёт людям, придерживающимся безглютенового питания или тем, кто хочет добавить разнообразие в свое меню. Эти блины имеют мягкую текстуру и легкий ореховый привкус, прекрасно сочетаются с ягодами, медом и различными начинками.

Сложность

Простая – подойдет даже для тех, кто только начинает готовить.

Время приготовления

Общее время: 30–35 минут.

Калорийность

Примерно 170 ккал на 100 г (точное значение зависит от добавленных ингредиентов).

Преимущества рисовых блинов

Без глютена – подходит для людей с его непереносимостью.
Легкие и нежные – легко усваиваются и не перегружают организм.
Полезные микроэлементы – рис богат калием, магнием и фосфором.
Приятный вкус – обладают легким сладковатым оттенком.

Ингредиенты (на 8–10 блинов)

Рисовая мука – 200 г
Молоко – 400 мл (можно заменить растительным)
Яйца – 2 шт.
Сахар – 1–2 ст. л.
Соль – 1⁄4 ч. л.
Разрыхлитель – 1⁄2 ч. л.
Растительное масло – 2 ст. л. (в тесто)
Масло для жарки – по необходимости

Пошаговое приготовление

Подготовка теста. Разбейте яйца в глубокую миску, добавьте сахар и соль, тщательно взбейте. Влейте молоко, перемешайте. Постепенно всыпьте рисовую муку с разрыхлителем, размешивая до однородной консистенции. Влейте растительное масло, оставьте тесто на 10–15 минут – так оно станет более эластичным.
Жарка блинов. Хорошо разогрейте сковороду, слегка смажьте маслом. Вылейте немного теста, распределяя его равномерно по поверхности. Обжаривайте на умеренном огне по 1–2 минуты с каждой стороны до появления румяной корочки.
Подача. Сложите блины стопкой и накройте полотенцем, чтобы они оставались мягкими. Подавайте с медом, ягодами, вареньем или не сладкими наполнителями.

Полезные рекомендации

Тесто может быть густоватым – при необходимости разбавьте его небольшим количеством молока.
Чтобы блины не рвались, добавьте 1 ст. л. крахмала.
Для более нежной текстуры можно использовать кокосовое или миндальное молоко.
Ароматизируйте тесто добавлением ванилина или корицы.

Рисовые блины – отличное решение для полезного и легкого завтрака. Они не содержат глютена, легко готовятся и радуют нежной текстурой. Попробуйте этот рецепт, чтобы разнообразить свое меню!