При жарке рыбы появляется специфический запах, который не нравится многим. Но можно сделать так, что этот запах будет практически незаметен. 🔖Ингредиенты: P.S. В некоторых случаях, например при жарке пангасиуса, лимон можно заменить на апельсин.
При жарке рыбы появляется специфический запах, который не нравится многим. Но можно сделать так, что этот запах будет практически незаметен.
🔖Ингредиенты:
- Лимон;
- Готовая горчица;
- Молотый черный перец;
- Специи для рыбы;
- Соль.
Как пожарить рыбу без запаха
- Рыбу нарезаем порционными кусками. Солим, перчим по вкусу, посыпаем специями. Добавляем горчицу, примерно 1-2 ст. ложки.
- Выжимаем сок из лимона, а кожуру режем небольшими кусочками. Отправляем к рыбе и хорошо перемешиваем. Оставляем для маринования.
- Замаринованную рыбу, как обычно, панируем в муке и жарим на раскаленном растительном масле.
P.S. В некоторых случаях, например при жарке пангасиуса, лимон можно заменить на апельсин.