Шафран с древних времен использовался в парфюмерии. Шафран - это высушеные верхние части (рыльца) цветочных пестиков Крокуса посевного. Чтобы собрать 1 кг. шафрана надо в первый же день цветения вручную выбрать пестики из 150000 цветков крокуса. Поэтому, из числа распространенных пряностей, шафран - самая дорогая и самая фальсифицируемая. Аромат шафрана — сладко-горький, тёплый, немного землистый, но не тяжёлый, какими бывают традиционные восточные ароматы. Он холодный, сладковатый и очень узнаваемый. Нота шафрана придаёт духам сладость и терпкость, делает парфюмерную композицию яркой и насыщенной. Запах шафрана похож на куркуму, но он более красивый, переливающийся, роскошный, волнующий. В парфюмерии шафран обычно слышен в базовых нотах пирамиды аромата, продлевая его звучание. В средних нотах (сердце) и верхних нотах шафран звучит лишь при высокой концентрации. Шафран хорошо сочетается с такими нотами, как магнолия, роза, ветивер, сандал, ваниль, жасмин, пачули. Шафран обладает от