Майонез — классика, но что, если мы скажем, что есть соус, который ещё вкуснее? Кремовый, насыщенный, с пикантными нотками чеснока и пармезана — этот соус станет идеальным дополнением к овощам, мясу и даже бутербродам!
🗒 Ингредиенты:
✔️ Яйца – 2 шт 🥚
✔️ Оливковое масло – 100-120 г 🫒
✔️ Чеснок – 1 зубчик 🧄
✔️ Горчица – 1 ч.л 🌶
✔️ Пармезан – 10 г 🧀
✔️ Сок лимона – 1 ч.л 🍋
✔️ Соль и перец – по вкусу 🧂
🍽 Приготовление:
1️⃣ Отвариваем яйца вкрутую и охлаждаем.
2️⃣ Разделяем белки и желтки — нам нужны только желтки.
3️⃣ В блендере соединяем желтки, чеснок, горчицу, пармезан и лимонный сок. Взбиваем до однородности.
4️⃣ Тонкой струйкой вливаем оливковое масло, продолжая взбивать. Соус должен стать густым и кремовым.
5️⃣ Солим, перчим по вкусу и ещё раз хорошо перемешиваем.
💡 Совет: Этот соус можно использовать как заправку для салатов, намазку для бургеров или дип для овощей и картофеля.
Попробуйте и убедитесь: майонез отдыхает! 😋🔥