Гуляш из говядины
Ингредиенты:
- 500 г говядины или телятины
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст. ложки томатной пасты
- 1 стакан воды
- 2 ст. ложки муки
- 0,5 стакана сметаны
- соль и перец по вкусу
- зелень петрушки
- растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
2. Добавить нарезанный лук и чеснок, обжарить еще несколько минут.
3. Добавить томатную пасту, воду, соль и перец. Перемешать и тушить на медленном огне около 40 минут, периодически помешивая.
4. В отдельной миске смешать муку со сметаной.
5. Добавить сметанную смесь в сковороду с мясом, перемешать и довести до кипения.
6. Тушить еще 5-7 минут на медленном огне.
7. Готовый гуляш посыпать нарезанной зеленью петрушки и подавать горячим.
Приятного аппетита!
