✅Салат - Охотник

салат Охотник

Добрый день, представляю вашему вниманию необычный салат . Готовится не сложно , а получается оригинально и очень вкусно. Отличный ужин из минимального набора продуктов.

✅Ингредиенты:

• Картофель очищенный – 300 г.
• Лук репчатый красный – 100 г.
• Огурцы солёные (по желанию) – 120 г.
• Колбаски варёно-копчёные"Охотничьи" – 150-200 г.
• Шампиньоны – 150 г.
• Уксус 9% – 1 ст. л.
• Масло растительное – 4 ст. л.
• Горчица столовая – 1 ч. л.
• Соль, сахар, молотый чёрный перец – по вкусу.

✅Процесс приготовления:

• Картофель для нашего салата необходимо отварить в подсоленной воде до готовности, но следите, чтобы картофель не переварился это важно. Затем клубни нужно достать из сотейника и охладить;
• Шампиньоны режем пластинками и слегка обжариваем на разогретом растительном масле в течение 7-8 минут;
• Подкопченные колбаски , очищаем от плёнки также режем слайсами и немного подрумяниваем на сковороде с растительным маслом, но сильно не зажариваем;
• Красный репчатый лук режем полукольцами, заливаем кипяченой водой, добавляем ложку уксуса и оставляем промариноваться на 10-15 минут. Затем маринад сливаем;
• Для заправки нашего салата смешиваем в подходящей ёмкости растительное масло, горчицу, уксус, соль, немного сахара для баланса вкуса и молотый черный перчик. Растительное масло желательно взять душистое, нерафинированное или использовать горчичное масло;
• Остывший картофель режем не большими дольками ориентируйтесь ка кусочки колбасок , и помещаем в салатник. Добавляем маринованный лук;
• Выкладываем поджаренные кусочки копченой колбаски, грибы, кружочки соленого огурца (если любите именно в таком варианте) и заправляем салат подготовленной ароматной заправкой. Аккуратно все перемешиваем с помощью двух вилок, чтобы кусочки картофеля равномерно пропитались соусом;
• Салат «Охотник» готов.

Приятного аппетита !!!

Спасибо за внимание!