Вооружившись рекомендациями Кухни пяти вкусов, я решила вам рассказать о том, какие продукты должны быть у нас на столе весной, в период не простой для истощенного после зимы организма.
Знакомя вас с продуктами осени (ссылка в конце публикации), я говорила о том, что каждый продукт относится к одному из пяти вкусов, а каждый вкус отвечает за питание и поддержку функций конкретных органов в теле человека. И, если в пище не хватает какого-то из пяти вкусов, то определенные органы не получают достаточного количества энергии и в них возникают болезни.
Весне соответствуют печень и желчный пузырь
Поэтому мы, в первую очередь обращаем внимание на то, чтобы эти органы были обеспечены достаточным количеством питательных веществ.
Правила питания весной
📌 Меньше кислого, больше сладкого, чтобы стимулировать работу селезенки.
📌 В последнюю декаду сезона (в конце апреля - начале мая) - меньше сладкого, больше соленого, чтобы укрепить почки.
💪 Весной возрастает ян ци (мужская энергия), поэтому хорошо принимать пищу с тёплыми свойствами.
✅ Пшеница, ячмень, крупные китайские финики (унаби) и арахис очень хорошо поддерживают ян ци. ❌ Не рекомендуется клейкая, жирная или холодная пища, она вредит селезёнке и желудку, а также плохо сказывается на усвоении.
✅ Помимо пшеницы и ячменя, подходящими являются пшено и рис, сваренные на воде. ❌ Чего нельзя сказать о гречке, ее лучше не употреблять.
✅ Овощи и фрукты - картофель, свекла, морковь, капуста любых сортов и видов - полны витаминов и минералов. Их можно регулярно включать в состав супов, салатов, запекать и употреблять сырыми.
✅ Ежедневно съедайте одно свежее яблоко, чтобы улучшить работу печени.
✅️ А вместо сладостей, ешьте сухофрукты - хурму, инжир и изюм.
✅️ Включите в свой рацион зеленый лук, перец и вареный чеснок - продукты с острым вкусом, которые помогают выводить патогенную сырость, накопленную нами за зиму.
✅️ В качестве приправ и сборов можно использовать кинзу, цикорий, крапиву, ромашку и одуванчик.
✅️ Что касается мяса, лучше отдать предпочтение курятине (особенно полезны куриные бульоны или лапша). ❌ При этом стоит отказаться от мяса кролика.
✅️ Важно употреблять достаточное количество жидкости, обычной теплой воды. (хотя бы комнатной). Она поможет работе кишечника и обеспечит естественную детоксикацию организма. Также очень полезны свежевыжатые соки из овощей и фруктов, отвары с имбирем или лимоном - они источники бодрости.
❌ Исключите употребление ледяной! и газированной воды. Весной, особенно в году 乙巳 Деревянной Змеи такая привычка может спровоцировать серьезные сложно-излечимые заболевания. Кстати, о мороженом тоже лучше пока забыть!
яьвородз ялд ынсев ыткудорП \ Продукты весны для здоровья
Важно‼️ Несмотря на то, что некоторые специалисты рекомендуют отказаться от употребления яиц, морепродуктов и солений, все-таки полностью исключать эти продукты из рациона не следует, дабы не загубить свою иммунную систему.
Для хорошего самочувствия в весенний период жиры тоже нужны, ведь они не только источник энергии, но еще и строительный материал для каждой клетки организма. Поэтому яйца, рыба северных морей, постное мясо и молочные продукты должны присутствовать в любом сезонном меню.
❗️ Важно есть вовремя, не доводить до ощущения сильного голода. Как только проголодались, сразу поели, однако не переедайте. Всю еду подогревайте.
Понравилась статья, тогда нажмите 👍 и подпишитесь. Так я буду понимать, что интерес присутствует, тема востребована. Буду чаще ее освещать. ___________________________________
Статья, о которой я говорила выше: