«Светофор», «Чижик», «Победа» — это всё продуктовые дискаунтеры, которые привлекают покупателей низкими ценами. Я решил оптимизировать семейные расходы на продукты и проверить: стоит ли там закупаться, сколько можно сэкономить и можно ли вообще есть продукты оттуда?
Скажу сразу: там реально дешевле. Но всё-таки там я буду нечастым покупателем. Почему? Рассказываю.
Привычно питаться становится дороже
Меня зовут Виталий, у меня семья: жена и дочка. Наш средний семейный бюджет — около 140 000 ₽ в месяц, и обычно мы всегда покупали продукты без оглядки на ценники. Главное, чтобы было удобно и вкусно. Как правило, закупаемся в ближайшем супермаркете.
Честно, никогда раньше не вели статистику расходов на еду, но в последние годы интуитивно стало ясно, что на 5000 ₽ в неделю, как раньше, уже не закупишься. Я стал фиксировать расходы на еду. Как итог: 40–50 тысяч в месяц уходит в «холодильник»! Это треть семейного бюджета.
На жизнь хватает, особо не жалуемся. Но что-то в этой цифре меня зацепило. Неужели нельзя тратить меньше, особо не теряя в качестве? Я решил поискать ответ. Первое, о чём подумал, — продуктовые дискаунтеры, но были сомнения.
Мои аргументы «против»
Я слышал, что там всё дешевле, но немного скептически к ним относился.
• Во-первых. Некоторые люди говорят о низком качестве продуктов.
• Во-вторых. Видел фотографии торговых залов — всё на паллетах и стеллажах. Картинка не очень приглашает пошопиться в таких местах.
• В-третьих. Ближайший такой магазин находится в промзоне, в 20 минутах езды от меня. Я не привык столько времени тратить на «поход за хлебом».
Мои аргументы «за»
Можно сэкономить. Я поинтересовался, за счёт чего в дискаунтерах дешевле.
• Во-первых. Это не просто магазины, а магазины-склады: все продукты — в одном помещении. За счёт этого бренды экономят на аренде.
• Во-вторых. Товары закупаются напрямую, без посредников и их наценок.
• В-третьих. В залах работает необходимый минимум сотрудников: расходов на зарплаты меньше.
• В-четвёртых. Сами бренды пишут, что их наценка на продукты ниже, чем у обычных сетей.
В общем, я решил проверить всё своими глазами. Съездил в тот самый магазин низких цен, чтобы понять, стоит ли там закупаться.
Первое знакомство с дискаунтером
Внутри всё оказалось примерно так, как я представлял. Никакой привычной эргономики. Продукты просто лежат в больших коробках. Ощущения «качественного ритейла» нет: освещение тусклое, полки не всегда очевидно размечены, какой-то хаос. Но главное было взвесить цены.
На полках много незнакомых брендов, но есть и вполне известные. Их-то я и начал выбирать для стандартной закупки самого необходимого: макароны, сахар, растительное масло, крупы, бытовая химия и т. д. В итоге, набрал продуктов на 2000 ₽.
Что могу сказать после первого опыта? Да, в дискаунтере реально дешевле. Ниже покажу на сколько. Но сильного восторга я не испытал. Кроме того, подчеркнул для себя ещё одну вещь: все товары — базовые, а я привык баловать семью изысканными штуками. Тут нет ни дорогих стейков, ни редких соусов или сыров, ни экзотических фруктов. В общем, для гурманов не очень подходит.
Сравнение с местным супермаркетом
Чтобы сделать выводы честнее, я взял чек из дискаунтера и пошёл в свой соседний магазин, чтобы найти аналогичные продукты и сравнить их стоимость. Как шпион, сфотографировал несколько позиций и там, и там. Судите сами:
Некоторые базовые продукты в дисконте дешевле на 30–40%. Некоторые — как кошачий корм или макароны — особо не отличаются. Как итог: если в дисконте продуктовая корзина обошлась в 2000 ₽, то в ближайшем супермаркете — почти в 2500 ₽: разница около 20%.
Личные выводы
Стану ли я теперь закупаться только в дискаунтере? Даже если такой откроют за углом — нет.
Но я для себя решил использовать дискаунтеры так: все стратегические базовые продукты долгого хранения я буду закупать там. Раз в месяц доеду, наберу крупы, консервы, сахар, бытовую химию знакомых брендов. Всё же, если делать так и контролировать срок годности, то нет смысла переплачивать за такие продукты. Несколько тысяч в месяц это сэкономит.
За всеми остальными товарами я продолжу ходить в ближайший супермаркет. Буду стараться снижать чек разными лайфхаками:
- Брать товары на развес.
- Покупать мясо и рыбу целиком, вместо разделанных на филе частей.
- Покупать по списку и на сытый желудок, чтобы не набрать лишнего.
- Оплачивать покупки только картой «Мир», потому что платёжная система возвращает кешбэк за покупки в маркетах-партнёрах.
По карте я также получаю бонусы: две программы кешбэка от банка, а ещё каждый месяц до 12% на остаток. Всё это делает покупки выгоднее без потери качества продуктов.
ПАО КБ «Центр-инвест»
Генеральная лицензия Банка России № 2225 от 26 августа 2016 г.