Этот заливной пирог-запеканка готовится просто и быстро, а получается очень вкусным. В состав блюда входят только полезные ингредиенты, а муки — всего 100 г.
Ингредиенты:
кабачок — 250 г;помидоры черри — 250 г;копченый сыр — 250 г;яйца — 4 шт.;молоко — 100 г;пшеничная мука — 100 г;крахмал — 20 г;итальянские травы — ½ ч. л.;сушеный чеснок — ½ ч. л.;соль, перец — по вкусу.
Для формы:
сливочное масло — 10 г;мука — 1 горсть.
Способ приготовления:
Кабачки и помидоры моем и просушиваем на бумажных полотенцах. Нарезаем небольшими кубиками кабачки, сыр трем на крупной терке, часть откладываем на присыпку.
В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем молоко, муку, кабачки, сыр, крахмал, итальянские травы, сухой чеснок, соль и перец. Тщательно все смешиваем.
Форму смазываем маслом, слегка присыпаем мукой. Равномерно распределяем по ней тесто. Сверху выкладываем помидоры черри. Присыпаем остатками тертого сыра.
В разогретую до 190 С духовку ставим форму с пирогом. Выпекаем 40 минут. Подаем блюдо к столу горячим. Приятного аппетита!
Ранее мы поделились рецептом вкусной запеканки из остатков пюре и фарша.
