Вывод для тех, кому лень читать. Шикарное колоритное место для пиво-водка-и закусить. Обязательно должно быть в вашем плане поездки в Архангельск*. То, что я ему поставил 4 балла, а не 5, принципиально ничего не меняет. Да, закуски тут бывают не на самый взыскательный вкус, ну так сюда не за гастрономическими впечатлениями идут же.
Культовое место среди местных. В самом центре есть бар от пивоваренного завода, но мне объяснили, что это не то, надо ехать в пивную при заводе. 10 минут на такси или полчаса пешком, не край света.
Один раз был в четверг вечером, второй в субботу днем, так что не застал пик народных масс, что и к лучшему. Даже был момент, когда смог сделать кадр пустой половины зала - но это чистое везение, через минуту пришла новая толпа. Очередь к стойке практически не иссякает, берут и с собой декалитрами, и для употребления здесь поллитрами.
Крепкие напитки в наличии, стопка водки стоит 80 рублей. ВОСЕМЬДЕСЯТ, КАРЛ!
Кружка пива - 130.
Сухарики - сухие и ломкие. К сухарику под пиво требование простое - чтобы был просушен без мягких мест и чтобы рассыпался от укуса, и не надо было его грызть, зубы не казённые.
Рыбы выбор богато-поморский, взяли палтус холодного копчения и филе вяленого ерша, чтобы не возиться с разделкой ершиной тушки, вяленая рыба вся пахучая, а ёрш пахнет, как дорогой французский сыр (это не шуточное сравнение, он именно так пахнет), так что от филе хоть руки не так провоняют.
Селедка под шубой - аккуратный цилиндр стандартного вроде бы салата, но это рекордно не-майонезная шуба на моей памяти, это огорчает, это не на пять баллов, увы.
Язык - никаких нареканий, хороший размер порции, подан с соусом, закуска? Закуска.
Кулебяка с треской. Расстроила соотношением тесто/рыба. Её можно было сделать в два раза меньше по тесту и тогда пропорция получилась бы намного лучше, а так непонятно, зачем эти тестовые хвосты, за такую цену пирожок в 2 раза меньше габаритами тоже был бы совершенно адекватен.
Бутерброды. Ещё один повод не ставить пятёрку. Бутерброды тут приходится ждать, их готовят под заказ и это тот случай, когда это не плюс, а минус. Если я сразу получил водку, мне сразу пригодился бы бутерброд. А так мне сиди жди, пока повар красиво расположил сыр и ветчину. Я не спорю - красиво. Но для формата "рюмочная" и смежных с ним "пивная" и т.д. очень важно, чтобы закусочные бутерброды были сразу готовые - на подносе в холодильнике или даже на витрине, если быстрая оборачиваемость.
Пельмени. Брал жареные, брал варёные. Мелкие, скучные, жареные как закуска под пиво сойдут, но от варёных я ждал более основательного горячего блюда, а размер совершенно такой же.
Вот. Сидел бы, пил пивко, рыбкой закусывал бы, периодически водки бы дозаказывал и было бы мне счастье, но нет, надо докопаться до пельменей и шубы и вообще до всего, до чего дотянулся.
*не является рекламой. Редакция не несёт ответственности, если вы отхватите в "Луде" приключения на свою пятую точку.