Всем доброго времени суток! И снова с Вами я - кот Иннокентий. Давно мы с Вами ничего не готовили. Давайте приготовим что-то не сложное, но необычное и, конечно же, вкусное. Осмотрев наши запасы, обнаружили замороженные грибы, урожай прошлого года. Вот они то нам и пригодятся. Итак, поехали :
Вот такой пакет нашли в камере холодильника. Здесь смесь грибов, примерно грамм 400. Вы можете использовать и покупные шампиньоны.
Для начала грибы нужно разморозить.
У меня грибы перед заморозкой, были немного отварены. (опускаю лесные грибы в кипящую соленую воду, довожу до кипения и на дуршлаг под холодную воду).
Если Вы готовите лесные грибы, то лучше вначале их отварить. Шампиньоны отваривать необязательно.
Грибочки мы разморозили, отжали лишнюю воду.
Почистили большую луковицу, порезали и обжарили до прозрачности лука. Если лук не очень любите, можно луковицу поменьше, а если любите, тогда уж не жалейте.
Дальше просто. Лук обжарили, добавляем грибы и тоже жарим до готовности, а параллельно готовим соус:
Сметана - 300 гр.
Вода - 100-150 мл. (получится жидковатый соус, не любите, тогда воды меньше)
Горчица - 1 ст. л.
Перец чёрный по вкусу
Соль по вкусу
Зелень по вкусу, я люблю добавлять сухую петрушку и немного базилика.
Вот и всё, заливаем соусом грибы, доводим до кипения, немножко потушим и можно наслаждаться вкуснятиной, которая легко и быстро готовится. А моя хозяйка сегодня будет потчевать своего мужа пюре из чечевицы с грибами под сметанным соусом или в сметанном соусе. Как не напиши, всё равно вкусно.
На этом откланиваюсь. Если понравилось, не пожалейте лайка для меня. Пишите комментарии. До новых встреч, с Вами был белый пушистый котик Иннокентий, для своих просто Кеша. Чао! Мур, Мяу!