В предыдущем отчете я рассказал о первой части консервного цеха, где изготавливали сами консервные банки. Теперь настало время рассказать про вторую часть - здесь производили начинку для консервов и выполняли ее расфасовку по банкам.
Для того, что бы попасть в эту часть цеха нам пришлось отрастить крылья, так как единственный недеструктивный способ проникновения находился на уровне второго этажа.
И вот мы оказались внутри полутемных помещений с различным оборудованием.
Холодильные камеры в хорошем состоянии.
Установленные в цехе станки разные, некоторые из них практически новые. Большая часть оборудования импортное.
В цехе под потолком проложена сложная сеть из подвесных талей, которые использовались для транспортировки грузов.
А вот на этой поточной линии собственно и происходило изготовление консервов - по конвейеру подавались пустые банки, дозатор наполнял их содержимым, банки запечатывались и затем наклеивалась этикетка.
Бетонный пол, осыпающаяся штукатурка, облезающая краска и побелка, ржавое оборудование - все это конечно уже не соответствует современным требованиям к пищевым производствам. Запустить повторно здесь производство, как на это рассчитывали, было уже невозможно.
Поточная линия располагалась в нескольких помещениях и консервные банки передвигались по ней через дырки в стенах.
Оборудование заботливо накрыто пленкой.
Удивительно, но на этой поточной линии по прежнему остались готовые консервы. Когда эта тушенка продавалась в наших магазинах, то я всегда ее покупал и после исчезновения ее с прилавков долго искал какую-то замену, но так и не нашел такой же вкусной и качественной тушенки. Фу, какая же эта гадость вкусная была.
Готовую продукцию после упаковки спускали на первый этаж и отвозили на склад.
Дальше начинается участок, на котором изготавливалась начинка для консервов.
Ванна в которой перемешивалась начинка.
В этих баках тушилось мясо и выполнялась стерилизация начинки.
Что бы никто не забыл правила стерилизации консервов.
В лаборатории следили за соблюдением технологического процесса и разрабатывали новые рецепты.
Различные приправы производства Германии (в основном состоят из кучи разных пищевых добавок "E").
Приятного аппетита!
Посмотрим что же находится на первом этаже.
Здесь был склад запасных частей и расходные материалы к станкам и оборудованию.
В шкафчиках по прежнему висит чья-то одежда, сотрудники наверное до последнего надеялись, что они еще сюда вернутся.
Работники ушли, а сапоги остались...
Самое красивое здесь помещение - это актовый зал.
Зайдем напоследок в санитарную зону и на выход.
Ну вот и все, поход по консервному цеху закончен. Но рассказ про НМК еще продолжится - следующим будет завод биопрепаратов.