Нам понадобиться
Картофель - 10 средних клубней
Половинка куриной грудки
небольшой кусочек свинины , у меня было 300 гр
Соленые огурчики 3 -4 штуки
Плавленый сыр ломтиками
Одно яйцо
Подсолнечное масло 2 ст. л.
Майонез и кетчуп
Одна крупная луковица
Соль, перец по вкусу. Я использовала черный перец и красную паприку.
Приготовление
Картофель отоварить в подсоленной воде и приготовить из него пюре, дать ему остыть.
Из Мяса свинины и грудки куриной приготовить фарш с добавление 1 крупной луковицы. Перчим , солим по вкусу. Я использовала черный перец и красную паприку.
Далее начинаем готовить. Но прежде подготовим противень. Противень застелаем пергаментом, смазываем его подсоленным маслом. Из картофеля лепим низ будущей булочки размером как булочка для гамбургера
Далее смазываем картофельную булочку майонезом.
Далее лепим из фарша котлету, чуть меньше чем картофельная булочка и укладываем ее на нее.
Далее режим соленый огурчик кружками и укладываем на котлетку.
На огурчики выкладываем ломтики сыра.
Далее из картофельного пюре формируем верх булочки и укладываем поверх сыра.
Далее смазываем верх булочек взбитым яйцом.
Отправляем наши гамбургеры готовиться в духовку на 45 мнут при 180С .
За 10 минут до готовности смазываем булочки кетчупом для придания колера. В идеале можно посыпать кунжутными семечками. У меня просто не было дома семечек. Но с семечками смотрится более реалистично и больше походит на настоящий гамбургер.
P.S. Готовила такие гамбургеры первый раз, рецепт сама придумала, хотя может быть где то в интернете кто то уже выкладывал такой рецептик.
В общем что хочу сказать, майонеза можно положить побольше суток, чем я положила, а можно попробовать даже какой то соус приготовить, к примеру из майонеза и горчицы. Огурчики я нарезала тонко, примерно толщиной в 2 мм, можно резать чуть потолще, так они будут более ярко чувствоваться. также можно из картофеля попробовать приготовить не гамбургеры а хот доги, я слепила один, вместо соски было мясо. /Можно попробовать положить сосиску и вместе с майонезом добавить ещё кетчуп и горчички. В общем экспериментируйте.
Приятного аппетита!