"Если съесть весь торт целиком, не разрезая, то получится, что вы съели всего один кусочек"😁
Здравствуйте, мои дорогие ❤️
Предлагаю сегодня выпить чаю с вафельным тортиком из "Чижика".
Отзыв основан на моём личном мнении, это не является рекламой, так как ни с кем не сотрудничаю, и купила его в магазине за свои деньги.
Торт Делибон классический вафельный, 240 грамм, цена - 109 рублей.
Производитель - ЗАО БКК (Булочно-Кондитерский Комбинат) "Коломенский", который находится в Москве, в Хлебозаводском проезде. Это крупный и известный холдинг, у которого 13 производственных площадок и который производит 1700 тонн хлебобулочных изделий в сутки.
В его ассортименте есть 10 видов вафельных тортиков, в том числе всем известная "Шоколадница".
Давайте почитаем состав тортика Делибон:
- мука пшеничная общего назначения М55-23,
- глазурь кондитерская (сахар белый, заменитель масла какао (рафинированные дезодорированные растительные масла в натуральном и модифицированном виде (подсолнечное, пальмовое и соевое), эмульгаторы: сорбитан тристеарат, соевый лецитин, антиокислитель - концентрат смеси токоферолов), какао-порошок, эмульгатор соевый лецитин, ароматизатор "Ванилин". Столько добавок - и это только глазурь.. шоколада здесь, судя по составу, совсем нет..
- сахар белый,
- жир кондитерский (рафинированное дезодорированное пальмовое масло в натуральном и модифицированном виде, эмульгатор соевый лецитин, антиокислители: аскорбиновая кислота, альфа токоферол),
- ядра арахиса жареные,
- сыворотка молочная сухая,
- какао-порошок,
- соль,
- эмульгатор соевый лецитин (уже третий раз встречается)
- разрыхлитель - гидрокарбонат натрия (сода пищевая),
- ароматизатор.
Сразу закрадывается мысль: "Ну и состав! Пальмовое масло и химия!" Наверное, они для "Чижика" специально удешевляют производство и делают тортики из максимально дешёвого сырья.
Уж "Шоколадница"-то - это известный бренд, гораздо дороже стоит. Там, наверное, одни натуральные компоненты, за такую цену (204 рубля за 240 грамм, но сейчас 169,99 рублей по скидке в "Пятёрочке").
Поищем состав тортика "Шоколадница", чтобы в этом убедиться. Специально прошлась по магазинам, чтобы найти коробку вафельного тортика "Шоколадница классическая" и сфотографировать состав. Почему искала классическую? Потому что именно этот вид "Шоколадницы" внешне похож на наш тортик из "Чижика" (то есть, без орехов сверху и без трюфелей).
Состав у нее напечатан на всю длину коробки, шрифт мелкий, читать очень неудобно. Поэтому сфотографировала ещё раз по половине:
И, чтобы легче было прочитать, вот текст, который напечатан на коробке:
Состав:
- мука пшеничная общего назначения М55-23,
- глазурь кондитерская (сахар белый, заменитель масла какао смешанного типа (рафинированные дезодорированные растительные масла в натуральном и модифицированном виде (пальмоядровое, пальмовое), эмульгаторы: сорбитан тристеарат, соевый лецитин, антиокислитель концентрат смеси токоферолов, какао-порошок, эмульгатор соевый лецитин, ароматизатор "Ванилин")
- сахар белый,
- жир кондитерский (рафинированное дезодорированное пальмовое масло в натуральном и модифицированном виде, эмульгатор соевый лецитин, антиокислители: аскорбиновая кислота, альфа-токоферол),
- сыворотка молочная сухая,
- ядра арахиса жареные,
- какао-порошок,
- эмульгатор - соевый лецитин,
- соль,
- разрыхлитель - гидрокарбонат натрия (сода пищевая),
- ароматизатор.
Если кто-то из моих читателей любит тортик "Шоколадница", то прошу меня извинить за то, что расстраиваю их тем, что озвучиваю обилие пальмового масла и прочих компонентов в составе. Но, как говорится, из песни слов не выкинешь..
А теперь давайте сыграем в игру "Найди 10 отличий". Помните, раньше в детских журналах печатали такие задания на внимательность? Только там нужно было две картинки сравнить, а у нас тут 2 состава вафельных тортиков.
Различия я выделила жирным шрифтом. Тортики почти одинаковые по составу, отличаются только составом масел в глазури, заменяющих натуральное какао-масло:
В вафельном тортике Делибон в кондитерской глазури содержатся подсолнечное и соевое масла (в дополнение к пальмовому).
А в вафельном тортике "Шоколадница классическая" в кондитерской глазури есть пальмоядровое масло (в дополнение к пальмовому).
Вот и все различия.
Если учесть, что масса кондитерской глазури, которой покрыт торт сверху, по сравнению с общей массой торта совсем небольшая, то, получается, что и отличия в составе тоже маленькие.
Если кому-то из читателей (как и мне) стало интересно, что это за "пальмоядровое" масло, то вот что по этому поводу говорит интернет (который всё знает):
- Добывается это масло из семян масличной пальмы (а обычное пальмовое - из мякоти плодов)
- По стоимости пальмоядровое масло дороже, чем пальмовое,
- По составу пальмоядровое масло близко к кокосовому. Отличается содержанием других жирных кислот, которых нет в составе обычного пальмового масла.
Не буду сейчас поднимать вопрос о полезности пальмового масла, на этот счет много разных мнений (от "вредная отрава" до "ну, пищевое масло, просто другое, тоже мне проблема"). Поскольку я не специалист в пищевом производстве, и в этом не разбираюсь.
Хотела сказать о другом: тут некоторые читатели пишут гневные комментарии о том, как я посмела "рекламировать" продукты из "Чижика", там одни подделки и вообще отрава. Что, мол, не может быть качественным продукт за половину стоимости.
Но, глядя, на эти вафельные тортики ("Делибон" и "Шоколадница классическая"), приходишь к выводу, что могут. В том смысле, что качество не сильно отличается от "оригинала".
И, повторюсь, я ничего не рекламирую. Реклама - это когда размещается информация за вознаграждение, а мне никто ничего не платит. Наоборот, я регулярно трачу свои деньги на покупки продуктов в "Чижике".
Но в чём же тогда секрет "Чижика"? Почему там продукты дешевле?
Некоторое время назад начала изучать этикетки на тех продуктах, которые покупаю в этом магазине (производитель и состав) и пишу об этом статьи здесь, на Яндекс.Дзене.
И поняла, что подавляющая часть продуктов, которые в "Чижике" продаются - это собственные торговые марки. То есть, сам "Чижик" ничего не производит, а товары на его полках выпускают известные производители. Но только приклеивают и заворачивают готовые продукты в упаковку с названиями:
- "Делибон" (сладости)
- "Светаево" (молочные продукты),
- "Щедрый год" (крупы, яйца, соль, уксус),
- "Гринола" (консервы, замороженные овощи),
- "Миоре" (майонез и соусы),
- "Вернер" (мясные деликатесы, колбасы, сосиски, сардельки, мясо, курица),
- "Фудфест" (сыры, специи, чай, кофе),
- "Дикое море" (рыба и морепродукты),
- "Гранд меню" (замороженные полуфабрикаты) и т.д.
Кстати, собственные торговые марки есть и у других магазинов, например, у "Пятёрочки" это: "Красная цена" (которую мы все знаем), а есть ещё "Глобал Вилладж", "Шарлиз", "Сарафаново", " Рестория", "Селяночка", "Караван Сарай", "Зерница", "Фиш Хаус" и другие.
У "Ашана" - продукты с птичкой, у "Ленты" - продукты с названием Лента, и так далее. Так, что "Чижик" тут не является первооткрывателем.
Почему магазинам выгодно продавать собственные торговые марки?
Больше заработанная прибыль и отсутствие расходов на рекламу.
Почему для нас, покупателей, выгодны эти торговые марки?
Дешевле аналогичных "оригинальных" и раскрученных брендовых товаров. Качество этих продуктов, по идее, должно контролироваться владельцем этих собственных торговых марок. Но, как водится, проверить его можно, только если купишь и попробуешь.
Пока что меня в основном устраивает качество продуктов в "Чижике", об этом я писала в прошлых статьях. Не вижу смысла платить больше за то же самое в более дорогих магазинах. А что будет дальше - посмотрим.
Сердечное спасибо вам за то, что прочитали эту статью ❤️