Быть в Баку и не покушать национальную еду - это недопустимо! Почему? Да, потому что, вкусно, интересно и сытно.
Мы посетили много мест, где можно вкусно покушать, но я поделюсь теми, которые "однозначно" рекомендую посетить. Это те места, откуда выходишь и сытым и довольным одновременно.
В общем, первое место у меня занимают оба этих ресторана, поэтому, начну с того, который посещали первым. Прошу заметить, первым не в первый раз.
"Nergiz" Тарлан Алиярбеков, 13
Ресторан «Наргиз» с 1987 года радует жителей и гостей Баку блюдами азербайджанской, грузинкой и европейской кухонь. Азербайджанские ковры, фотографии старого Баку, холщовые сумки и национальная одежда, висящие на стене.
Уютный тематический интерьер погружает в особую атмосферу Востока. Ресторан расположен на Площади Фонтанов (центр).
И вот, расположившись, вместе с нашим мопсиком, ждем меню.
А вот и меню. Надо полистать, чтобы определиться с заказом.
Выбор большой, а еще и красочный. Определиться сложно, но нужно. Так хочется попробовать все, но ...
Итак, нам посоветовали "хрустящий салат из баклажана". Стоит 9 манат (452 рубля)
Это, действительно, из репертуара "пальчики оближешь. Сложно передать этот вкус, можно сказать, что очень-очень вкусно, баклажаны хрустят на зубах, но тают во рту.
Хайдари - стоимость5 манат (251 рублей)
Хайдари — традиционная турецкая соус-закуска (мезе). Готовится из натурального йогурта или сметаны с любым рассольным сыром.
Хайдари отлично сочетается со всеми продуктами. Его можно подать к мясу или рыбе, есть со свежими или запечёнными овощами, а также сдабривать им другие закуски. Обычно в хайдари макают продукты перед тем, как есть.
Душбара - стоимость 7 манат (352 рубля)
Дюшбара — это азербайджанские пельмени в виде небольших квадратиков из теста с отогнутыми кончиками с начинкой из баранины. В отличие от обычных пельменей, дюшбара отваривается в мясном бульоне.
Также дюшбара может быть названием наваристого бульона на бараньих косточках, в который кидают маленькие пельмени с мясной начинкой.
Это любовь с первого вкуса у моего ребенка. На протяжении всего пребывания в Азербайджане, во все ресторанах заказывалось это блюда. И забавно то, что отличий почти незаметно.
Традиционный плов - стоимость 15.5 манат (780 рублей)
Традиционный плов в Азербайджане — это блюдо, в котором рис готовится отдельно от мясной части.
Отличительным признаком плова является определённая композиция: мясо, зерно, сухофрукты, овощи.В азербайджанском плове все составные части готовятся отдельно: отдельно обжаривается морковь, отдельно варится рис и отдельно запекается мясо. Затем все ингредиенты просто накладывают в одну тарелку и подают к столу
Однозначно, я предпочту узбекский, но попробовать было интересно. Из 5 баллов я бы поставила 3.
Ну, и "классика" для ребенка "Котлета по-киевски с картофелем фри" - 12.50 манат (629 рублей)
В итоге, за очень сытный и вкусный ужин (с собой тоже упаковали), мы заплатили 5000 рублей за четверых.
Очень уютный и атмосферный ресторан с потрясающим обслуживанием и очень вкусной национальной едой, плюс лояльные цены и удобное расположение.
«Firuze» , Тарлан Алиярбеков, 20-28
Вход в заведение спрятан под металлической арочной конструкцией, подсвечиваемой в темное время суток хайтековскими фонарями. Ресторан «Firuze» с 1986 года радует жителей и гостей Баку блюдами как национальной, так и европейской кухни.
Ресторан «Firuze» с первых минут погружает в омут восточного колорита. Ресторан, оборудованный в подвальном помещении жилого дома, полностью стилизован в восточном духе.
Изучим меню?!
Цены здесь чуточку выше, чем в ресторан «Наргиз», ассортимент также разнообразен, но немного отличается.
Отдельно хочется отметить запеченного целого барашка. Нет, конечно нет, мы его не заказывали, не успели бы съесть за то время, которое мы там были, но удивились, восхитились и отметили.
Стоит от 500 манат, а это 25165 рублей. Уверена, что на особые торжества, этот барашек имеет повышенный спрос.
А вот роскошное меню преобразовалось в блюда на столе
Поделюсь впечатлением о блюдах. Здесь тоже заказали "хрустящий салат из баклажана", стоит он уже здесь 11, а не 9, как в «Наргиз» ( а это на 100 рублей больше). Очень вкусный, баклажаны хрустят на зубах, но тают во рту, но отличается.
А еще вот такой салат - салат из вишни и помидоров с кизиловой пастой. Оригинально, я скажу, но на любителя. Салат с выраженной кислинкой.
Стоимость салата 9 манат (453 рубля).
Первых блюда заказали целых 3, время-то обеденное
1.Буглама с голенью ягненка и бараниной - 16 манат (805 рублей), 2. Душбара 7 манат (352 рубля), 3.Суп Фируза - 7 манат (402 рубля).
Душбара в обоих ресторанах стоит одинаково, как и одинаково вкусно.
И отдельная история с Кёфте с сырной начинкой. Так как я сыр люблю в любом виде, а мясо здесь ну...очень вкусное.
Не дешево, все-таки 49 манат - это немного больше 2000 рублей, но попробовать я бы рекомендовала.
В итоге, за очень сытный и вкусный ужин (с собой тоже упаковали), мы заплатили 8254 рублей за четверых (здесь дорогое блюдо - кёфте).
Богемный ресторан с необыкновенно вкусной кухней и атмосферой! Очень много людей, но всем хватает места и внимания.
А видео об этом ресторане можно посмотреть здась:
А какие места посетить в Баку и Азербайджане, можно почитать здесь:
Приятный и вкусных путешествий!!!
