Если вы любите кокосовое печенье, вам обязательно понравится этот рецепт. Десерт получается невероятно нежным.
Ингредиенты:
Пшеничная мука — 110 г;кокосовая стружка — 100 г;размягченное сливочное масло — 80 г;сахар — 80 г;яйца — 2 шт.;разрыхлитель — 1 ч. л.;ваниль, соль — по вкусу.
Способ приготовления:
В глубокую миску выкладываем размягченное масло и сахар. Взбиваем около двух минут.
Постепенно вбиваем в полученную смесь яйца. Добавляем кокосовую стружку и соль. В последнюю очередь вводим просеянную муку и разрыхлитель. Все тщательно смешиваем.
Накрываем тесто пленкой и убираем в холодильник на 10−15 минут. За это время разогреваем духовку до 170 С.
Накрываем противень пергаментом и выкладываем на него печенье. Выпекаем около 15 минут. Приятного аппетита!
Ранее мы поделились рецептом вкусного «мраморного» пирога к чаю.