Отличный вариант, как заменить хлеб в котлетном фарше.
Сегодня у меня фарш куриный, Вы можете взять любой.
Добавляйте Ваши любимые приправы и овощи. Я сегодня использовала только соль и перец+ куриные яйца.
Хорошо перемешала фарш и добавила овсянку. У меня было около 800 гр. Фарша, Я добавила горсть овсянки. Еще раз хорошо перемешала и дала фаршу постоять минут 30,что бы овсянка набухла.
Далее, панируем котлеты(если хотите) в муке или, как Я сегодня, в панировочных сухарях.
Жарим с двух сторон...
До золотистого цвета.
Гарнир может быть любой. Котлеты получаются вкусными, пышными и овсянка в них совсем не чувствуется.
Приятного аппетита!
Так же, жду Вас в моем телеграм канале.
Готовьте с удовольствием!
Удачи!