Привет гурманы! Именно этот коньяк можно считать переломным в пути дегустатора дэлза
Где - то в 2015 году в период перемен Егаиса, будучи любителем рома, бурбона и шотландского виски, смотря как люди сметают элитный коньяк с полок, подзадумался 🤔
Что они творят? И что делать человеку не пившему нормального коньяка?
Но руки сами неожиданно начали хватать бутылки с верхних полок 😁
Рука не дура 😁
Таким образом была схвачена бутыль Давыдоф экстра и много всяких Фрапенов и Курвуазье.
Однако тогда толком не понимая как пить коньяк правильно, естественно пился он из широких Олд фэшнов и тамблеров. Класс конечно почувствовал сразу, однако оценить толком не смог.
И буквально недавно удалось взять соточку этого же нектара, того же 2007 года розлива, чему безусловно рад!!!
Davidoff Extra - уникальный коньяк, который был изготовлен специально для поклонников сигар. Идеально сбалансированный под запах сигары этот коньяк традиционно считается мужским и имеет соответствующую своему статусу силу и мощь. Рецепт изготовления Davidoff Extra держится в строжайшей тайне. Это уникальный ассамбляж нескольких коньячных спиртов самого различного возраста ( самому выдержанному более 40 лет) , каждый из которых уже сам по себе является превосходным коньяком.
Реализацией проекта занимались представители двух именитых домов - Зино Давидофф и Килиан Хеннеси. Долгое время коньяк под маркой "Davidoff" выпускал именитый коньячный дом Hennessy. В настоящее время бренд принадлежит коньячному дому Хайн.
Давыдофф экстра, Франция, минимальная выдержка 7 лет, максимальная 40 лет, крепость 43%, объëм 100 мл.
Дата розлива: 24.05.2007
Аромат: Насыщенный и глубокий, в основном направлении древесно - трюфельный, шоколад с лакрицей, имбирный, землистый, корично - миндальный, ваниль и сахарная пудра, ладан и воск, слива и минералы, благородный рансьо, выдержанный портвейн!
Вкус: Насыщенный, глубокий, портвейно - древесный, трюфель и черëмуха, минералы и табак, ваниль и цедра апельсина, сушëная малина, свежий крыжовник, вешенки, грушевый тарт, разнообразный и многослойный, в развитии переходит в голубично - травяные тона, барбарис и варенье из вишни, мягкая ириска dumle от фазер, люксовый кофе ☕
Послевкусие : Древесно - виноградное, кофейное, землисто - табачное, черничное варенье и горькая шоколадная паста.
Шедевральный коньяк, довольно схож с Юбиляром, есть ноты антиквариата.
Давыдофф глубже в древесно - кофейно - минеральном направлении а Юбиляр разнообразнее в полутонах.
Оценка: 25+25+25+25=100 баллов
Лучший из того что пробовал у Хэнесси, вкуснее библиотеки и Хо.
Спасибо что читаете!
Статья 📰18+