Что купить в подарок, что привезти из Воронежа, волнует туристов , приезжающих к нам в гости.
У каждого города есть своя изюминка, что купить, что попробовать, так вот , той самой настоящей изюминкой у нас в Воронеже стал зефир "Воронежский чернозем". Выглядит этот зефир на первый взгляд абсолютно не аппетитно, соответственно и цвета он полностью черного, как и сам чернозем.))) С названием тут все понятно, так как Воронеж и Воронежская область считаются центром Черноземья.
Мне стало интересно, из чего же изготавливают этот зефир и за счет чего он такой черный.
Вот что я нашла о нем: он изготавливается по традиционной рецептуре с использованием натурального яблочного пюре, которое производится из яблок Воронежского края. Черный цвет же дает зефиру натуральный краситель - бамбуковый уголь.
И тут мне стало интересно , что же такое бамбуковый уголь ? Бамбуковый уголь – это очень мелкая пудра насыщенного черного цвета, которую получают из экологически чистого бамбукового угля. Пудра настолько мелкая, что в 150 раз мельче самой обычной муки. В домашних условиях приготовить порошок такого помола практически невозможно.
"Уголь обладает абсорбирующими свойствами, однако он начинает работать прямо в зефирной массе. Так что никакого негативного воздействия на ваш организм он не окажет. Кроме того уголь не имеет вкуса, не имеет аромата и не усваивается организмом.То есть выходит совершенно в неизменном виде." Такое описание я нашла о нашем зефире.
А теперь рассмотрим действительно ли это так?)
Ну во - первых , хочу сказать, что черный зефир красит всë : язык, зубы, готовьтесь, что потом нужно будет почистить зубы.) Так что не верьте тому, что он не красит ничего.
Во - вторых, у всех реакция индивидуальная на него, могу сказать сразу, что может вызвать запор, проверено на родных)))) Тут у меня возникли сомнения, действительно ли бамбуковый уголь используется в зефире?)
В - третьих, стоит это удовольствие не дешево. Если брать на вес, то 1 кг - 950 рублей, это было несколько месяцев назад.
Также есть и подарочные коробки с этим зефиром, это будет и того дороже. За грамм 300 вы отдадите около 700 рублей. А вот такого прям наслаждения от него я не получила.
Где можно купить данный зефир?
Езжайте на Центральный рынок ( ул Пушкинская, 8) , там на втором этаже есть отдел со сладостями "Наше производство". Кстате, там большой и отличный выбор зефира, щербета, мармелада ручного производства по соответствующей стоимости, конечно.Сама иногда покупаю теперь, мне осень нравятся некоторые сладости у них.
Черный зефир же я купила не сразу, первый раз решила заехать на новогодние праздники, его не оказаласьв наличии, а вот вторая попытка удалась.
Что хочу сказать от себя: как оригинальный, необычный подарок, вполне себе неплохо , чтобы удивить, и порадовать знакомых и родных. А вот в повседневной жизни лично я бы не стала его покупать постоянно.
Желаю Вам хороших покупок и чтобы Вам было самое главное ВКУСНО!
Оставайтесь со мной, расскажу еще много всего интересного.