🎂🍓 Торт Анна Павлова: Классический Рецепт Торта-Безе 🍓

Торт Анна Павлова — это знаменитый десерт, названный в честь великой русской балерины Анны Павловой. Он состоит из хрустящего безе, взбитых сливок и свежих фруктов. В этой статье мы расскажем о том, как приготовить классический торт Анна Павлова в виде торта-безе.

Ингредиенты 🛍️

• Яичные белки — 3 шт.
• Сахарная пудра — 250 г
• Кукурузный крахмал — 20 г
• Лимонная кислота или сок — несколько капель
• Сливки 33% — 200 г
• Творожный сыр маскарпоне — 200 г
• Сахарная пудра для крема — 50 г
• Свежие фрукты (клубника, малина, киви) — для украшения

Пошаговое Приготовление 📚

1. Приготовление меренги:
   Отделите белки от желтков и взбейте их с сахарной пудрой до плотных пиков. Добавьте крахмал и лимонную кислоту или сок, перемешайте лопаткой.
   Выложите меренгу на противень, покрытый пергаментом, в виде круга диаметром 20-25 см.
   Выпекайте в духовке при 150°C в течение 40-50 минут или до легкого подрумянивания.
2. Приготовление крема:
   Взбейте сливки с маскарпоне и сахарной пудрой до плотной консистенции.
3. Сборка торта:
   Остывшую меренгу покройте кремом и украсьте свежими фруктами.

Секреты Приготовления 🤔

• Безе: Для хрустящей корочки и мягкой середины выпекайте безе при низкой температуре.
• Крем: Используйте высококачественные сливки и маскарпоне для лучшего вкуса.
• Фрукты: Свежие фрукты добавляют десерту сочность и аромат.

Смотрите Видео с Рецептом 📹

Чтобы увидеть процесс приготовления в действии, смотрите видео с рецептом 📺. Это поможет вам сделать все правильно и вкусно 😊.

Заключение 🎊

Торт Анна Павлова — это легкий и воздушный десерт, который обязательно порадует вас и ваших гостей 🎂. Попробуйте приготовить его по нашему рецепту и наслаждайтесь нежным вкусом! 😋 Надеюсь, вам понравится этот рецепт! 👍