Когда-то давно мудрец Цицерон сказал, что в старости надо следить за своим здоровьем, прибегать к умеренным упражнениям, есть и пить столько, сколько нужно для восстановления сил.
С возрастом человеку необходимо несколько снизить калорийность пищи, поскольку уменьшается активность, и мы легко можем набрать избыточную массу тела. Надо ограничить потребление сахара, варенья, мучных изделий. Подчеркну: мы говорим об ограничении, но отнюдь не об исключении из рациона сахара и сладостей. Сорок-пятьдесят грамм сахара (не более!) в вашем рационе должно быть, а его избыток способствует развитию атеросклероза и ишемической болезни сердца.
Свежезаваренный чай и ложечка варенья — клубничного, яблочного, вишнёвого или клюквенного — только на пользу. Вкусовые ощущения, доставляющие наслаждение, порция глюкозы и сахарозы, поступающие в организм с вареньем, благотворно влияют на центральную нервную систему, способствуют душевному комфорту.
Необходимо соблюдать режим питания: есть 4-5 раз в день, но понемногу. При таком приёме пищи не развивается чрезмерный аппетит, ведущий к перееданию и потере контроля за качеством съеденного.
Не забывайте, что с возрастом снижаются функциональные возможности пищеварительной системы, ослабляется двигательная функция желудка и кишечника, уменьшается выработка ферментов. Человек не будет знать, что такое изжога и боли в области живота, если будет внимательно относиться к приёму пищи.
Рацион питания пожилых людей должен препятствовать прогрессированию атеросклероза. Поэтому уменьшаем потребление животных жиров, богатых насыщенными жирными кислотами, заменяя их растительными маслами (подсолнечным, кукурузным, хлопковым, оливковым), по 20-30 грамм в день. Они способствуют нормализации холестеринового обмена, благодаря наличию в них ненасыщенных жирных кислот.
Потребление продуктов, содержащих много холестерина (печень, мозги, жирные сорта мяса), следует ограничить.
Если у вас атеросклероз ишемическая болезнь сердца, употребляйте продукты, которые хорошо влияют на обмен веществ. К ним относят продукты, содержащие йод: рыбу, кальмары, креветки, морскую капусту.
Мясо лучше отваривать, в нём будет меньше экстрактивных веществ, которые возбуждают сердечно-сосудистую систему.
Для насыщения организма полноценным белком нужно в водить в рацион молочнокислые продукты. Полезно употреблять источники кальция: молочные продукты, мясо, рыбу, яйца, зерновые, фрукты, овощи. Главные поставщики в организм фосфора: молоко, сыр, птица, зерновые, орехи, бобовые.
Нельзя забывать о достаточном обеспечении организма витаминами. Это свежие овощи, фрукты, а также овощные и фруктовые соки: морковный, томатный, яблочный и другие.
Если вам нездоровится, помните, что система питания или, как её называют, диета, большей частью лечит больного гораздо лучше всяких лекарств. Не забывайте, что продолжительность жизни во многом зависит ещё от увлечённости каким-то делом, от морального удовлетворения своими свершениями. И будьте здоровы!
Надежда Севастьянова, врач-терапевт, профпатолог. Фото: Shutterstock.com
Ещё больше новостей – на нашем канале. Читайте нас в Телеграм https://t.me/belrab