Чайная церемония — это традиционный ритуал, который требует специальных инструментов и аксессуаров. Вот основные инструменты, используемые в китайской чайной церемонии (Гунфу Ча):
1. Чайник (Ча Ху или Ча Пин)
- Используется для заваривания чая. Обычно изготавливается из исинской глины, фарфора или стекла.
2. Чашки для чая (Ча Бэй)
- Небольшие чашки для питья чая. Часто используются в паре с высокими чашками для аромата (Сян Бэй).
3. Чаша для слива воды (Ча Хай или Гундаобэй)
- Сосуд, в который сливается чай после заваривания, чтобы равномерно распределить вкус и крепость.
4. Чайная доска (Ча Пань)
- Поднос с отверстиями для слива воды. На ней происходит весь процесс заваривания.
5. Чайный инструмент (Ча Цзюй)
- Набор инструментов, включающий щипцы, иглу для очистки носика чайника, лопатку для чая и воронку.
6. Чайная кисть (Ча Би)
- Используется для ухода за чайником, очистки его поверхности и полировки.
7. Чайная коробочка (Ча Хэ)
- Контейнер для хранения и демонстрации чайных листьев перед завариванием.
8. Ситечко для чая (Ча Лю)
- Помогает фильтровать чайные листья при переливании чая в чашу для слива.
9. Чайные полотенца (Ча Цзинь)
- Используются для поддержания чистоты и сухости во время церемонии.
10. Чайные листья (Ча Е)
- Высококачественный чай, например, улун, пуэр или красный чай.
11. Кувшин для воды (Шуй Ху)
- Используется для хранения горячей воды, которой заливают чай.
Эти инструменты помогают создать атмосферу уважения к чаю и процессу его приготовления, что является важной частью чайной церемонии.