Сделаем вкуснее каждый день! Лучшие рецепты года 2024 №38

Перед вами великолепная семёрка рецептов из числа популярных в 2024 году, по одному в разных номинациях. Отмечайте понравившиеся рецепты в комментариях. И мы учтём ваше мнение при определении самых популярных рецептов года.

Номинация "Ужины"
Тефтели из грибов, овощей и риса, в томатном соусе. Из отварного риса и грибной зажарки с луком и морковью формируются колобки и тушатся в подливе из помидоров. Тефтели без мяса получаются яркими и насыщенными по вкусу.

рис, шампиньоны, морковь, лук репчатый, помидоры консервированные в собственном соку, зелень петрушки, мука, крахмал кукурузный, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Номинация "Салаты и закуски"
Жареный тофу с овощами в кисло-сладком соусе – яркая закуска, которая отлично разнообразит постный стол. После обжаривания тофу приобретает румяную корочку, но сохраняет мягкость. Болгарский перец и морковь получаются слегка хрустящими. Соус гармонично дополняет все ингредиенты, придаёт им яркое послевкусие и аппетитный глянец.

тофу, перец болгарский красный, морковь, лук репчатый, чеснок, перец красный молотый, сахар, крахмал, уксус рисовый, томатная паста, соль, масло растительное, лук зелёный, кунжут

Номинация "Рецепты на выходные"
Курица, тушенная в пряном молочном соусе, с сыром, – простое блюдо с неожиданными вкусовыми нотками. Куриное мясо пропитывается молоком и получается очень нежным, а пряности придают яркий восточный аромат. В конце приготовления курица посыпается тёртым сыром, который плавится и добавляет блюду аппетитности.

курица, сыр твёрдый, молоко, лук репчатый, мята сушёная, карри, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый, чеснок сушёный молотый

Номинация "Супы"
Морковно-тыквенный крем-суп с картофелем и луком-пореем – лёгкий и сытный одновременно. Сладковатый вкус тыквы идеально сочетается со вкусом моркови. Имбирь и чеснок придают супу аромат и остроту, а сливки – нежность.

тыква, морковь, картофель, лук-порей, чеснок, корень имбиря, сливки, соль, перец чёрный молотый, травы итальянские сушёные, масло растительное, зелень укропа, вода

Номинация "Выпечка"
Слоёные пирожки с рыбой и картофелем. Готовое слоёное тесто упрощает процесс приготовления. Начинка из тёртого отварного картофеля и мелко нарезанного филе минтая с обжаренным луком получается нежной.

тесто слоёное замороженное, филе рыбы, картофель, лук репчатый, яйца, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Номинация "Завтраки"
Галушки из пшеничной каши с сыром. Предварительно сваренная каша из пшеничной крупы смешивается с мукой и пряностями. Формуются небольшие шарики и варятся в кипящей воде. Перед подачей галушки посыпаются тёртым сыром. Такое блюдо гораздо аппетитнее обычной пшеничной каши.

крупа пшеничная, мука рисовая, мука пшеничная, куркума, сыр пармезан, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, чеснок сушёный молотый, карри

Номинация "Сладости"
Заварной торт "Решётчатый" понравится любителям заварного крема и эклеров. Крема в торте много, а теста – только чтобы обозначить каркас торта и не дать крему расплыться. Это удаётся именно за счёт того, что заварные коржи не сплошные, а решётчатые.

масло сливочное, яйца, вода, мука, соль, масло сливочное, молоко, яйца, сахар, крахмал, сахар ванильный

Смотрите рецепты подробней, кликнув на название, пишите ваше мнение о рецептах в комментариях, – мы учтем ваш выбор при определении лучших из лучших. Предыдущая семерка лучших рецептов тут: "Ещё проще, ещё вкуснее.) Лучшие рецепты года 2024 №37". Продолжение следует.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!

#рецепты

#еда

#кухня

#кулинария

#продукты

#обзоры

#полезные советы