Добрый день дорогие друзья, приветствую всех на канале "Аксакал"
В Пермь пришла очередная федеральная едальная сеть - это "Старик Хинкалыч". Да, сеть известна и по многим другим городам. Вот и в Перми она отметилась. И опять "Ай молл Эспланада", нет ли там там в руководстве грузинов? Шутка, конечно же. Это уже 3-е грузинское кафе на территории молла, в 2-ух других мы уже побывали. Об этом посещении я знакомил своих читателей в статье, с которой можно ознакомиться по ссылке:
Попробовали теперь и кухню "Хинкалыча". Признаюсь, что ожидали немножко большего, но по порядку: Сначала принесли травяной чай, в глиняной посуде - то есть он долго остывал. Это плюс. Ольга заказала харчо. Харчо оказался не адаптированный под русскую кухню. Вполне себе настоящий грузинский:
Я, конечно начал с мантов. Прежде всего привлекла цена: всего 65 руб. за штуку, хотя в других похожих заведениях цена от 100 и выше. И вот оно первое разочарование - фарша в них "как украли", хотя к тесту претензий нет. При надкусывании первого хинкала вся начинка выбежала на тарелку вместе с бульоном. И её вообще стало не видно.
да и размером они поменьше. я же, заказав 4 штуки, уже опасался что не смогу их осилить, Ан нет.
На закуски брали жареный сулугуни. Опять же Ольга утверждает, что не сулугуни это вовсе. тут я спорить не стал.
А вот соусы были изумительные. Как к хинкали,так и к сыру.
Как же-ж в грузинском кафе без долмы. Вот она, красавица:
В одном были единогласны - хачапури по Имеретински
очень неплох:
Немножко об интерьерах. Прикольно посидеть у панорамного окна
Но есть возможно более удобные диванчики и места непосредственно в кафе:
А на столах одноразовые скатерти в виде меню. Можно не листать туда-сюда, а сразу выбрать именно то, на что оказался положен глаз. А если чего и захочется дополнительно, то не отвлекая официанта просьбой снова принести меню что-либо дозаказать.
Ещё немножко интерьеров:
Из оригинального в этом кафе. На стене висит счётчик, которые отражает количество заказанных и поданных хинкали. Когда мы там были обсчее количество перевалило за 24 000 штук.
Те самые меню на столах оно одноразовое и выступает в качестве салфетки:
По цене на двоих чек вышел вполне демократично. А вот если и выбирать грузинскую кухню именно в "Ай молл" - "Хочу Пури" на мой взгляд рулит. Правда там и ценник чуть подороже.
А теперь улыбнёмся по теме:
А если в вам доводилось бывать в "Старике Хинкалыче" в других городах, то поделитесь своим взглядом на эту сеть.
Пршу ставить после прочтения статьи лайки и приглашаю новых активных подписчиков на канал "Аксакал"