Рис Терияки с морепродуктами!

Рис с морепродуктами, грибами и соусом терияки
Идеальное блюдо для воскресного обеда! Готовится быстро, а результат впечатляет. 😊

Ингредиенты (на 2 порции):

• Рис (длиннозерный или жасмин) — 150 г
• Морепродукты (креветки, кальмары, мидии) — 300 г (свежие или замороженные)
• Шампиньоны — 100 г (нарезать пластинками)
• Лук репчатый — 1 шт. (мелко нарезать)
• Чеснок — 2 зубчика (пропустить через пресс)
• Морковь — 1 шт. (натереть на терке)
• Соус терияки — 3–4 ст. л.
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Соль, перец, кунжут и зелень для подачи.

Пошаговый рецепт:

1. Рис: Отварите рис согласно инструкции на упаковке (обычно 1:2 с водой, 15–20 минут).
2. Морепродукты: Разморозьте, если нужно, обсушите. Обжарьте на раскаленной сковороде с 1 ст. л. масла 2–3 минуты до легкой румяности. Отложите.
3. Овощи и грибы: На той же сковороде обжарьте лук и чеснок до прозрачности. Добавьте морковь и грибы, готовьте 5 минут на среднем огне.
4. Соедините: Верните морепродукты в сковороду, влейте соус терияки, перемешайте. Тушите 2–3 минуты.
5. Сборка: Смешайте готовый рис с морепродуктами и овощами. Подавайте, посыпав кунжутом и зеленью.

Советы :

• Для пикантности добавьте щепотку имбиря или перца чили.
• Если нет терияки, смешайте соевый соус (2 ст. л.), мед (1 ст. л.) и чеснок.
• Подавайте с долькой лайма — кислинка подчеркнет вкус морепродуктов!

Приятного аппетита!