Шри-Ланка — это не только золотые пляжи и древние храмы, но и настоящий рай для гурманов. Местная кухня — это смесь ароматных специй, свежих морепродуктов и экзотических фруктов. Если вы хотите узнать, какие блюда обязательно стоит попробовать на острове, и где их найти, этот гид — для вас. Готовы к гастрономическому путешествию? Тогда поехали!
Рис и карри: главное блюдо Шри-Ланки
Если вы думаете, что карри — это просто соус, то вы ошибаетесь. На Шри-Ланке это целый ритуал! Вам подадут рис и несколько видов карри: овощное, рыбное, куриное и даже из джекфрута.
Где попробовать: В любом местном кафе или ресторане. Особенно рекомендую маленькие семейные заведения — там всё самое вкусное и аутентичное.
Какие кафешки на Шри-Ланке нам понравились, где вкусно и недорого, читай в отдельно статье: Как я отдохнула на Шри-Ланке за копейки
Котту роти: уличная еда, которая покорит ваше сердце
Котту роти — это измельченный роти (лепешка), обжаренный с овощами, яйцом и мясом или рыбой. Это блюдо — must-try для любителей уличной еды.
Котту роти готовят на огромной сковороде, а звук измельчения лепешки слышно за несколько метров 😊
Где попробовать: В уличных лотках в Коломбо или Галле.
Хопперы: блинчики, которые удивят вас
Хопперы — это тонкие блинчики из рисовой муки, которые готовят в специальной сковороде. Их подают с яйцом, медом или карри.
Где попробовать: В кафе и ресторанах, особенно на завтрак.
Лампрайс: блюдо с историей
Лампрайс — это рис, приготовленный с мясом, овощами и специями, завернутый в банановый лист. Это блюдо имеет голландские корни и популярно среди местных.
Где попробовать: В ресторанах Коломбо или Канди.
А вы знали, что лампрайс раньше был едой для рабов, а теперь стал деликатесом?
Свежие морепродукты: для любителей рыбы и креветок
На Шри-Ланке морепродукты — это must-eat. Попробуйте креветки во всех видах (особенно понравились в кокосовом соусе), жареную рыбу или кальмаров на гриле😋
Где попробовать: На пляжах Мириссы, Унаватуны или Негомбо.
Кокосовый роти: сладкое удовольствие
Кокосовый роти — это лепешка с начинкой из кокоса и пальмового сахара. Идеально для любителей сладкого.
Где попробовать: В уличных кафе или на рынках.
Фрукты: экзотика, которую нужно попробовать
На Шри-Ланке растут самые вкусные фрукты: манго, ананасы, папайя, рамбутан и дуриан.
Где попробовать: На местных рынках или прямо с деревьев, если вы решитесь на экскурсию на плантацию.
‼️С дурианом осторожнее, ешьте сразу на улице и не заносите в номер. Очень скоро фрукт приобретает зловонный запах. Из-за этого его нельзя провозить в самолете. Также его нельзя есть, совместно с алкоголем.
Но дуриан полезный до безумия👍Обладает свойствами афродизиака. Советую попробовать!
Чай: напиток, который покорил мир
Цейлонский чай — это гордость Шри-Ланки. Попробуйте черный, зеленый или белый чай, а также чай с молоком и специями.
Где попробовать: На чайных плантациях Нувара-Элии или в местных кафе.
Сладости: для тех, кто любит десерты
Попробуйте кокосовые пирожные, ватталаппам (кокосовый пудинг) или кевум (сладкие палочки из рисовой муки).
Где попробовать: В кондитерских или на рынках.
Кинг-кокос: напиток, который утолит жажду
Кинг-кокос — это молодой кокос, который содержит освежающую воду и нежную мякоть.
Где попробовать: На пляжах или у уличных продавцов.
А вы знали, что кокосовая вода — это натуральный изотоник, который восстанавливает силы?
Шри-Ланка — это не только красивые пейзажи, но и настоящий гастрономический рай. Рис и карри, хопперы, свежие морепродукты и экзотические фрукты — всё это ждет вас на острове.
ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ
Забронировать отдельно отель (без перелета)
Если статья была полезной, поддержите меня лайком и подпиской на канал. Ваше мнение важно!
Читай также:
Реклама. Go Travel Un Limited. ИНН 58937560 ООО «Тревел Технологии». ИНН 7731340252 ООО «Спутник». ИНН 7814547081