Акина Саката родилась в Мисато, префектура Нара (к югу от бывшей столицы –Киото), в 1987 году в творческой семье.
Имея отца-архитектора, мать-преподавателя игры на фортепиано и бабушку, сочиняющую танка (особая стихотворная форма в Японской поэзии), она росла свободно, играла на фортепиано, танцевала и рисовала. Акина открыла для себя саксофон в духовом оркестре школы к которому присоединилась после поступления в среднюю школу. Но после школы ее судьба делает серьезный поворот. Чтобы взять на себя семейный бизнес, она поступила на факультет архитектуры Технологического университета Осаки. После окончания университета устроилась на работу в конструкторское бюро, но позднее уволилась. Акина поняла, что музыка — это то, чем он хочет заниматься больше всего в жизни, и в 23 года стала саксофонисткой.
Через два года после своего перехода она выиграл Гран-при на «Enthusiastic Horns Contest» (спонсируемом журналом Saxophone & Brass Magazine). Воспользовавшись этой возможностью, она перен