Фарш с томатной пастой: просто, вкусно, по-домашнему🍅

Сочный фарш в ароматном томатном соусе — это блюдо, которое всегда выручит, когда нужно быстро и вкусно накормить семью. Хорошо сочетается с любым гарниром!

Ингредиенты:

✔️Мясной фарш - 400 г
✔️ Репчатый лук - 1 шт.
✔️ Морковь - 2 шт.
✔️ Чеснок - 2 зубчика
✔️ Томатная паста «Помидорка» - 3 ст. л.
✔️ Черный перец молотый - 2 щепотки
✔️ Соль - 4 г
✔️ Вода - 100 мл
✔️ Подсолнечное масло рафинированное - 4 ч. л.
✔️ Базилик

Приготовление:

1. Шинкуем лук тонкими полукольцами. Пропускаем чеснок через пресс. Натираем морковь на средней терке.
2. Наливаем в сковороду растительное масло. Хорошо разогреваем на среднем огне. Кладем в сковороду фарш. Обжариваем его, постоянно помешивая, 3–4 минуты, пока мясо не поменяет цвет и слегка не подрумянится. Добавляем к фаршу нарезанный лук и тертую морковь. Хорошо перемешиваем фарш с овощами и уменьшаем огонь до слабого. Прикрываем сковороду крышкой и тушим фарш в течение 4–5 минут.
3. Соединяем в чашке томатную пасту «Помидорка» и воду. Выливаем получившуюся смесь в сковороду к фаршу с овощами. Добавляем в сковороду чеснок, всыпаем соль, черный перец. Всё как следует размешиваем.
4. Снова накрываем сковороду крышкой и тушим фарш с томатной пастой в течение 15–20 минут, изредка помешивая, пока соус не загустеет.
5. Снимаем сковороду с огня и накрываем крышкой. Посыпаем фарш с томатной пастой тертым пармезаном и украшаем блюдо веточками базилика.
   

Приятного аппетита! 😋