И нет, это не стандартный минтай под маринадом. Так будет очень вкусно приготовить белую плотную рыбку (треску, хека, пикшу). У меня был белый амур. Белый амур - рыба из семейства карповых. Водится на Дальнем Востоке, питается травой и имеет очень вкусное, нежное и сочное белое мясо Подготовленную тушку я посолила, поперчила, сбрызнула лимонным соком и оливковым маслом и оставила промариноваться, пока готовится соус. Для соуса понадобится: Нарезала имбирь и чеснок мелкими кусочками и смешала с остальными ингредиентами. Получился острый и пряный, густой томатный соус. В форму вылила соус, на него уложила подготовленную тушку рыбки. Запекала в духовке при температуре 180 градусов примерно 40 минут до готовности. Быстро, вкусно, просто, необычно.
И нет, это не стандартный минтай под маринадом.
Так будет очень вкусно приготовить белую плотную рыбку (треску, хека, пикшу). У меня был белый амур.
Белый амур - рыба из семейства карповых. Водится на Дальнем Востоке, питается травой и имеет очень вкусное, нежное и сочное белое мясо
Подготовленную тушку я посолила, поперчила, сбрызнула лимонным соком и оливковым маслом и оставила промариноваться, пока готовится соус.
Для соуса понадобится:
- банка томатов кусочками, в собственном соку
- кусочек свежего имбиря
- чеснок - 2-3 зубчика
- специи, по 1 чайной ложке - куркума, кориандр, смесь орегано и базилика
- соль, перец
Нарезала имбирь и чеснок мелкими кусочками и смешала с остальными ингредиентами. Получился острый и пряный, густой томатный соус.
В форму вылила соус, на него уложила подготовленную тушку рыбки. Запекала в духовке при температуре 180 градусов примерно 40 минут до готовности.
Быстро, вкусно, просто, необычно.