Сегодня поговорим о том, что лежит на каждой кассе супермаркета рядом с жвачками и шоколадками – о протеиновых батончиках. Они такие манящие, с надписями «фитнес», «протеин» и обещаниями моментально сделать из вас богиню спорта. Но так ли они полезны на самом деле, особенно если вы стремитесь к стройности? Давайте разбираться!
С вами Александра Порошина, доказательный нутрициолог из центра «МОЖНО Есть»
Зачем вам протеиновый батончик?
Прежде чем хватать первый попавшийся, спросите себя: какая у меня цель
Пример 1. После хардкорной тренировки нужен быстрый перекус с углеводами, чтобы восстановить энергию. Батончик может быть и послаще, и покалорийнее.
Пример 2. Перекус «на ходу» или замена десерту при похудении. Тут важен белок и минимум сахара! Иначе «здравствуй, привес!».
Плюсы батончиков:
• Скорая помощь. Когда нет времени на полноценный обед, батончик – спасение.
• Укротитель сладкоежки. Правильно подобранный батончик может заменить конфетку без угрызений совести.
• Защитник мышц. Белок помогает сохранить мышечную массу, особенно во время диеты.
• Компактность. Закинул в сумку и перекус под рукой. Идеально для тех, кто всегда в движении.
Минусы, которые производители скрывают:
• Сладкий "яд". Многие батончики – это просто конфета в «фитнес»-обёртке, напичканная сахаром и жиром.
• Ореховый капкан. Батончики с орехами и сухофруктами – это, конечно, полезно, но очень калорийно!
• Эмоциональная пустота. Если хочется получить настоящее удовольствие, лучше съесть любимый десерт, но осознанно и в меру, чем обманывать себя «полезным» батончиком, который не приносит удовлетворения.
Как выбрать батончик своей мечты: инструкция от нутрициолога:
• Белок – наш главный герой! Ищем молочный, яичный или растительный. Чем больше, тем лучше! Ориентируйтесь на 30 грамм белка на 100 грамм продукта.
• Жир – враг №1. Не больше 10 грамм на 100 грамм! Иначе рискуете получить калорийную бомбу.
• Углеводы – по ситуации. Если важен белок, то до 10 грамм. Если заменяете приём пищи, можно и больше.
• Сахарозаменители и ароматизаторы проходят проверку и безопасны, а вот сиропы (топинамбура, агавы, кленовый и др.), мед, концентраты соков – это те же простые сахара. Производители могут писать «без сахара», но учитывать калорийность все же стоит. Читаем этикетку внимательно!
• Калории – считаем! От 150 до 250 ккал на порцию – золотая середина.
И помните!
Протеиновый батончик – это НЕ полноценный приём пищи! В нём нет клетчатки, витаминов и сложных углеводов. Наесться им сложно, а насыщение будет кратковременным. Лучше съешьте белок с овощами и сложными углеводами – пользы будет больше!
Будьте внимательны к своему питанию и не верьте всему, что написано на упаковке!