На международной космической станции продолжаются исследования по созданию новых видов продуктов, способных к использованию в длительных полетах к другим планетам. Серия экспериментов BioNutrients направлена на изучение способов использования микроорганизмов для производства питательных веществ. Этот вид продовольствия будет необходима для здоровья астронавтов во время будущих длительных миссий по исследованию дальнего космоса. Некоторые жизненно важные питательные вещества не могут храниться в течение нескольких лет, необходимых для многолетних миссий с участием людей. В таких миссиях, как на Марс или к астроидам, возможно придётся производить продукты в космосе на борту корабля для поддержания здоровья астронавтов. Чтобы удовлетворить эту потребность, в проекте BioNutrients используется подход к биопроизводству, аналогичный созданию привычных ферментированных продуктов, таких как йогурт. При этом эти продукты также будут содержать определённые виды и количество питательных веществ, которые экипаж сможет употреблять в пищу в будущем.
Первый эксперимент из этой серии, BioNutrients-1, был направлен на оценку пятилетней стабильности и производительности портативной системы, называемой производственным модулем, которая использует модифицированный микроорганизм, дрожжи, для производства свежих витаминов в космосе. Эксперименты BioNutrients-1 начались после того, как в 2019 году на станцию было доставлено несколько производственных модулей. В эту коллекцию входили запасные производственные модули на случай, если эксперимент потребуется повторить в течение пятилетнего исследования. Запланированные эксперименты завершились в январе 2024 года. Запасные производственные комплекты всё ещё находятся на борту орбитальной лаборатории и в лаборатории BioNutrients в Исследовательском центре Эймса NASA в Кремниевой долине в Калифорнии, где наземная команда проводит эксперименты параллельно с работой экипажа.
Руководители программ Международной космической станции работали над тем, чтобы согласовать время, необходимое экипажу для проведения дополнительного эксперимента BioNutrients-2 с использованием запасных контейнеров. Это позволило продлить исследование на орбите почти на шесть лет и дало возможность использовать ценные наблюдения экипажа и данные дополнительного эксперимента для последующего эксперимента BioNutrients-3, который завершился аналоговым исследованием с участием астронавтов в апреле 2024 года. Этот эксперимент запланирован к запуску на станцию в этом году. Астронавты на космической станции заморозят образец, и в конечном итоге его вернут на Землю для анализа, чтобы выяснить, сколько дрожжей выросло и сколько питательных веществ было получено в результате эксперимента. Это поможет понять, как долго хранятся пакетики с продуктом.
#Космос #Международная_космическая_станция #Космические_исследования #Наука #Космические_полеты #астронавт #Космический_корабль #Космические_эксперименты