Мне двойную порцию и три кубика льда: мой топ-5 виски

Виски появился там, где холодно, сыро, а местные жители вечно мерзнут в килтах — в Ирландии и Шотландии. Легенда гласит, что первый дистиллят случайно создали монахи, которые пытались превратить ячмень в эликсир бессмертия. Получилось так себе, да и ради Бога.

В ранние времена виски заедали простыми продуктами: хлебом, сыром и копченым мясом. Сегодня к напитку отлично советуют тёмный шоколад, орехи, твёрдые сыры или даже копчёный лосось — всё это подчеркивает вкусовые нюансы и делает дегустацию ещё более увлекательной.

С этой информацией предлагаю позвать бармена и начать пробовать мой личный топ:

5-е место: Jameson Caskmates — «Ирландец, который подружился с пивоварами»

Купаж: Тройная дистилляция + выдержка в бочках от крафтового стаута. Выдержка от 4 лет.

Jameson Caskmates — родился из случайного разговора в пабе между мастером-дистиллером Jameson и пивоваром. История почти как у Старейшины и мёда.

Вкус: Шоколад, кофе, зеленое яблоко и шепот пивовара: «Я же говорил, что это сработает!».

4-е место: Jim Beam — «Бурбон, который пережил ваш выпускной»

Купаж: Классический бурбон из кукурузы, выдержанный 4 года в дубовых бочках.

Jim Beam — это как старый друг, который всегда готов на авантюру. Помните ту вечеринку в местячковом баре, где вы накидались и пошли бурно праздновать новоселье в толпе девушек? Нет? Jim Beam помнит. И до сих пор смеется.

Вкус: Карамель, дуб, орехи и привкус ночи, когда вы пытались спрятать бутылку от родителей.

3-е место: Dewar’s White Label — «Белый кролик для новичков»

Купаж: Бленд 40 сортов солодового и зернового виски. Выдержка от 3 лет.

Помните того парня, который на вечеринке говорил: «Я пью только элитный алкоголь!», а потом тайком допивал колу из стакана? Вот Dewar’s — это он, но в хорошем смысле. Надежный, без сюрпризов, как любимое порно.

Вкус: Мед, ваниль, легкая дымка и намек на то, что вы уже взрослый, чтобы пить газировку. Идеален для тех, кто только начинает путь в мир виски и боится слова «торф».

2-е место: Ballantine’s — «Шотландец в смокинге»

Купаж: Смесь 50 солодовых и зерновых виски, включая легендарный Miltonduff. Выдержка от 3 лет.

Создает ту самую атмосферу загадочного одиночки за барной стойкой. Когда мысленно ты в одном из пабов Шотландии. Возможно там даже играет волынка или поет Адель. Главное в этот момент не обращать внимание как рядом горланят «Сядь мне на лицо».

Вкус: Цветочные ноты, мед, персик и легкий намек на то, что вы сейчас закажете сигару.

1-е место: Writer’s Tears — «Слезы, которые стоит пролить»

Купаж: Ирландский чистый солод + зерновой виски, тройная дистилляция. Выдержка от 5 лет.

Writer’s Tears создан для тех, кто покупает блокноты Moleskine, но пишет в них только списки покупок. Это виски для вдохновения, прокрастинации и моментов, когда вы кричите: «Я же гений!» в 3 часа ночи, а соседи стучат по батарее. Пейте его, когда хотите почувствовать связь с Хемингуэем, Буковски или Хэнком Муди.

Вкус: Апельсиновый мармелад, ваниль, мед и горьковато-сладкое послевкусие недописанного романа.

Мой топ — это не истина в последней инстанции, а скорее приглашение к спору. Потому что, как говорил один мудрый бармен: «Лучший виски — тот, после которого вы не звоните бывшим». Пробуйте, экспериментируйте, а если вдруг переборщите — вспомните, что монахи тоже когда-то ошибались. Но хотя бы оставили нам виски в утешение!