Простой, но очень вкусный и сочный гарнир к мясу. А можно и без мяса)
Вам понадобится:
- Кабачки – 2 шт;
- Помидоры – 3-4 шт;
- Чеснок – 4-5 зубчиков;
- Острый перец – по вкусу;
- Вустерский соус – 30 мл;
- Оливковое масло – 50 мл;
- Растительное масло любое – для жарки;
- Базилик – 1 не большой пучок;
- Петрушка – 1 не большой пучок;
- Специи: черный молотый перец, соль. Количество по вкусу.
Способ приготовления:
1. Кабачки режем на кольца толщиной около двух см.
2. Солим, перчим, добавляем растительное масло, перемешиваем, оставляем мариноваться минут на тридцать.
3. Выкладываем на решетку и отправляем на угли. Жарим до образования аппетитной корочки, важно не передержать, чтобы не вытек весь драгоценный сок, а кабачки остались сочными.
4. Теперь займемся соусом. Острый перец мелко нарезаем, кто не очень любит остроту, семечки можно удалить.
5. Чеснок давим и довольно мелко рубим.
6. Помидоры режем на маленькие кубики, кожицу снимать не нужно.
7. Шинкуем петрушку и базилик.
8. Перчим, солим, добавляем оливковое масло и вустерский соус. Все хорошо перемешиваем.
9. Выкладываем на кабачки готовый соус и подаем к столу.
Закуска просто божественно вкусная, остановиться не возможно, а мясо подождет.
Обязательно посмотрите видео этого рецепта
Кто не видел, на канале есть рецепт Шашлык - который не надо долго мариновать! 1000% шашлык будет очень сочный и необыкновенно вкусный! Обязательно посмотрите, вкусно!
Еще у меня на канале есть рецепт Секреты жареной рыбы! Хрустящий зеркальный карп на сковороде с карамельным луком! Обязательно посмотрите, это вкусно!
Так же у меня на канале есть рецепт Жарим большие стейки свинины! Как правильно приготовить идеальную свиную корейку на электрогриле! Обязательно посмотрите, это вкусно!
И напоследок хочу предложить рецепт Ну очень вкусная и острая аджика на зиму из перца и чеснока - домашний рецепт, готовлю каждый год! Обязательно посмотрите, очень вкусно!
Спасибо за ваше время и поддержку!
С вами был Андрей Кошелев